Influencer dengan sebutan Ibu Kimpul viral di TikTok karena banyak mengkreasikan sajian kimpul. Mulai dari kimpul jjeon hingga arancini yang unik berhasil dibuatnya.
Kimpul menjadi perbincangan hangat di media sosial setelah seorang influencer pemilik akun @black.sheep8208 memperkenalkannya dengan cara unik. Wanita bernama Tin itu sering membuat kreasi makanan berbahan dasar kimpul. Ia bahkan sampai disebut Ibu Kimpul oleh netizen.
Kreasinya tak sekadar kimpul yang direbus atau dikukus, tapi juga makanan modern berbahan kimpul. Di antaranya ada kimpul jjeon, arancini kimpul, Chikuro kimpul, dan lainnya.
Berikut 5 kreasi kimpul yang unik ala Ibu Kimpul:
1. Kimpul Jjeon
Di Korea Selatan ada pancake berbahan kentang bernama gamjajeon, tapi di tangan Ibu Kimpul pancake tersebut jadi kreasi unik. Ia tidak pakai kentang, teatapi kimpul yang diparut.
Kimpul jjeon lalu diolah dengan tambahan keju mozarella. Menurut sang influencer, kimpul jjeon rasanya gurih dengan tekstur yang renyah. Ia menikmatinya dengan cocolan saus sambal.
2. Kimpul Chewy Cookie
Kreasi kimpul ala Ibu Kimpul ini benar-benar kreatif, termasuk membuat Dubai Chewy Cookie. Ibu Kimpul tak menggunakan marshmallow sebagai kulit luarnya, melainkan kimpul blender dengan sedikit air dan tepung ketan.
Adonan tersebut dicampurkan hingga bisa diuleni. Setelah itu, barulah diisi dengan kunafa dan glazed pistachio yang nutty. Menurut Ibu Kimpul, rasanya empuk, lembut, dengan sensasi kunafa yang renyah manis.