.webp)
Media pemerintah Korea Utara kembali menganjurkan masyarakat mengonsumsi sup daging anjing untuk menghadapi cuaca panas ekstrem yang tengah melanda Semenanjung Korea. Ternyata ini alasannya.
Anjuran makan sup daging anjing saat cuaca panas dimuat dalam surat kabar resmi Partai Buruh Korea, Rodong Sinmun. Anjuran ini menjadi bagian dari panduan menjaga kesehatan selama gelombang panas.
Dilansir dari Bangkok Post (04/08/2026), Rodong Sinmun memuat wawancara dengan seorang dokter senior dari Rumah Sakit Umum Pyongyang. Dokter tersebut mengingatkan bahwa suhu tinggi dapat memperburuk sejumlah penyakit.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Hadapi Musim Panas, Korea Utara Anjurkan Warganya Makan Sup Daging Anjing! Foto: Site News |
"Penyakit kardiovaskular, diabetes, dan hipertiroid dapat memburuk akibat kelelahan karena panas maupun sengatan panas," ujar dokter tersebut.
Selain menyarankan konsumsi semangka, kacang hijau, dan mentimun sebagai makanan yang menyegarkan, media itu juga merekomendasikan makanan bergizi tinggi, seperti sup daging anjing, bubur ikan, dan bubur kacang merah.
Di Korea Utara, sup daging anjing atau dikenal sebagai dangogi guk telah lama dipromosikan pemerintah sebagai makanan tradisional untuk menjaga stamina saat musim panas. Meski demikian, hidangan tersebut tergolong mahal sehingga tidak mudah dijangkau seluruh masyarakat.
"Dangogi memang populer di Korea Utara, tetapi harganya cukup mahal. Biasanya dikonsumsi pada musim panas untuk membantu mencegah kelelahan akibat cuaca panas," ujar Ri Chol, mantan diplomat Korea Utara, kepada This Week in Asia.
Pemerintah Korea Utara juga sudah lama mengangkat hidangan tersebut sebagai bagian dari identitas kuliner nasional. Berbagai restoran khusus dangogi atau daging anjing, dibangun di sepanjang Sungai Taedong.
 Hadapi Musim Panas, Korea Utara Anjurkan Warganya Makan Sup Daging Anjing! Foto: Site News |
Selain itu, sejumlah resep daerah berbahan daging anjing didaftarkan sebagai warisan budaya. Bahkan, pemerintah rutin menggelar kompetisi memasak daging anjing di Pyongyang.
Kebijakan itu berbanding terbalik dengan Korea Selatan. Pada 2024, negara tersebut mengesahkan undang-undang yang melarang pembiakan, penyembelihan, distribusi, hingga penjualan anjing untuk dikonsumsi.
Aturan itu memberikan masa transisi hingga Februari 2027 sebelum sanksi pidana diberlakukan.
Anjuran makan daging ini muncul di tengah gelombang panas yang melanda kedua negara. Sejak 27 Juli, Pyongyang mengalami beberapa malam tropis dengan suhu di atas 25 derajat Celsius.
Lembaga penyiaran Korea Utara memperkirakan suhu siang hari di sejumlah wilayah mencapai 33 hingga 40 derajat Celsius dengan tingkat kelembapan melebihi 70%
Di Korea Selatan, kondisi serupa juga terjadi. Suhu di beberapa wilayah bahkan telah menembus 40 derajat Celsius. Badan Meteorologi Korea memperkirakan suhu tinggi masih akan bertahan karena pengaruh Topan Dolphin yang justru diprediksi memperkuat gelombang panas, bukan meredakannya.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN