Makin Harum dan Istimewa! Ini 5 Cara Mencampur Rempah ke Seduhan Kopi

Seduhan kopi bisa lebih kaya aroma dengan tambahan rempah. Ikuti tips memilih dan mencampur rempah untuk kopi berikut ini agar cita rasanya nikmat.

Menikmati secangkir kopi di pagi hari sudah menjadi rutinitas banyak orang. Namun, rasa kopi yang itu-itu saja terkadang membuat penikmatnya ingin mencoba sensasi baru.

Tak perlu menambahkan sirup atau krimer agar kopi terasa berbeda. Cukup gunakan rempah dapur yang bisa memperkaya aroma dan cita rasa seduhan.

Mulai dari kapulaga, jahe, hingga kulit jeruk kering dapat dipadukan dengan kopi. Agar hasilnya tetap nikmat, ada beberapa cara mencampur rempah yang perlu diperhatikan.

Dikutip dari Serious Eats (20/5) berikut tipsnya:

1. Tambahkan rempah langsung saat menyeduh kopi

Kopi rempah ilustrasi. Foto: Getty Images/iStockphoto/lexa7575

Kopi tak selalu harus dinikmati dengan rasa yang itu-itu saja. Menambahkan rempah saat proses seduh bisa memberi aroma baru yang lebih kaya.

Cara ini sudah lama dilakukan di beberapa negara Timur Tengah. Rempah dianggap menyatu dengan kopi, bukan sekadar pelengkap setelah diseduh.

Kapulaga menjadi rempah yang paling sering dipakai. Selain itu, kulit jeruk kering, jahe, dan kayu manis juga bisa digunakan.

2. Jangan terlalu banyak

Rempah memiliki aroma kuat sehingga cukup digunakan sedikit saja. Takaran berlebihan justru bisa menutupi cita rasa asli kopi.

Kapulaga, kulit jeruk kering, jahe, dan kayu manis menjadi pilihan yang cocok. Hindari mencampur terlalu banyak rempah sekaligus.

Perpaduan yang sederhana justru menghasilkan rasa yang lebih seimbang. Selain itu, takaran sederhana mampu memberi aroma yang lebih kaya.