.webp)
Penjual siomay yang memamerkan foto selfie bersama ikan tenggiri viral di media sosial. Untuk membuktikan kelezatan rasanya, tim detikFood mampir untuk mencoba langsung!
Isu mengenai ikan sapu-sapu di sungai Jakarta turut membuat penjual siomay kaki lima jadi perbincangan. Karena banyak oknum penjual siomay yang ternyata menggunakan daging ikan sapu-sapu sebagai bahan utamanya. Praktik ini bisa berisiko untuk kesehatan karena ikan sapu-sapu mungkin terpapar logam berat berbahaya (seperti merkuri, timbal, dan arsenik), bakteri, dan parasit.
Meski begitu, masih banyak penjual siomay kaki lima yang jujur dan menggunakan ikan tenggiri asli. Salah satunya penjual siomay gerobakan di kawasan Kebon Sirih Barat II, Jakarta Pusat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Awal Mula Viral di Media Sosial
 Penjual siomay unik memajang selfie bersama ikan tenggiri Foto: x/@txtkuliner |
Siomay Bang Sule mengaku menawarkan racikan siomay menggunakan ikan tenggiri asli. Siomay ini viral lantaran ada pelanggan setianya yang mengunggah ke akun X @txtdrkuliner (2/6/2026).
Pemilik akun itu terlihat membagikan potret unik. Dalam cuitannya, ia menuliskan, "Siomay langganan gue sampe pasang foto bareng sama ikan tenggiri biar nggak dibilang dari ikan sapu-sapu."
Cuitan itu langsung ramai mencuri perhatian. Dalam foto yang dibagikan, terlihat gerobak siomay di pinggir jalan dengan banyak botol sambal kacang di bagian depannya.
Uniknya, penjual itu memajang dua foto berukuran besar. Isinya adalah potret sang penjual dengan ikan tenggiri di hadapannya.
Saking viralnya penjual siomay ini, Pramono Anung selaku Gubernur Jakarta penasaran. Ia memesan sepaket siomay dari Bang Sule itu unutk dinikmati.
Sudah Jualan Sejak 2017
 Penjual Siomay Bang Sule yang foto selfie bareng ikan tenggiri asli Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Penasaran dengan Siomay Bang Sule yang viral, tim detikFood akhirnya menyambangi gerai kaki limanya secara langsung pada Rabu (1/7/2026). Sulaiman adalah pemilik warung siomay tersebut.
Sulaiman mengatakan kepada detikFood kalau ia telah berjualan sejak 2017. Saat itu dirinya berhenti dari pekerjaannya sebagai satpam di sebuah perusahaan, lalu membeli resep siomay dari temannya dan memutuskan nekat berjualan.
"Jualan itu dari 2017, dulu saya bekerja sebagai satpam di salah satu perusahaan. Terus ada teman yang ngajarin bikin siomay, saya beli resepnya dari dia. Sehabis itu, saya berjualan sendiri modal nekat," kata Sulaiman.
"Dari awal saya ngikutin resep pakai ikan tenggiri," tambahnya.
Pakai Ikan Tenggiri Asli
 Penjual Siomay Bang Sule selfie bareng ikan tenggiri Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Sesuai dengan gambar yang dipamerkan di depan gerobaknya, racikan siomay ala Sulaiman memang menggunakan ikan tenggiri asli. Ia menjelaskan bagaimana siomay buatannya bisa tetap murah dengan bahan utama yang harganya cukup mahal.
"Siomay mau harga Rp 1.000 per butir pun bisa tetap pakai ikan tenggiri, asal mengolahnya bisa saja. Kan bisa diatur penggunaan tepungnya seberapa banyak," ujar Sulaiman.
"Kalau saya kayak hari ini bikin siomay itu dari 12 kg ikan tenggiri asli, tapi untuk tepung sagunya saya pakai 18 kg. Saya juga campur adonannya pakai labu siam, kalau lagi mahal biasanya saya ganti bengkuang," jelasnya.
 Penjual Siomay Bang Sule yang foto selfie bareng ikan tenggiri asli Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Oleh karena itu, Siomay Bang Sule tetap bisa ditawarkan dengan harga terjangkau. Dulu harga per porsinya dibanderol Rp 15.000 isi 6 siomay, tapi kini harganya Rp 20.000 per porsi.
"Saya naikkan harganya karena sekarang apa-apa mahal, tapi pembeli mengerti sih," tuturnya.
Curhatan Penjual Siomay Bang Sule
 Penjual Siomay Bang Sule yang foto selfie bareng ikan tenggiri asli Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Sulaiman juga sempat mencurahkan isi hatinya kepada tim detikFood terkait isu penjual siomay ikan sapu-sapu. Menurutnya, isu tersebut benar-benar memberikan dampak negatif ke penjualan. Omzetnya sempat merosot drastis.
"Waktu ramai ikan sapu-sapu itu kak, banyak penjual siomay yang benar-benar pakai ikan tenggiri kena imbas, ya salah satunya saya. Penurunan omzet terasa, dari yang biasanya saya bikin 9 kg ikan tenggiri, pernah 2 minggu itu cuma 3 kg ikan saja," curhat Sulaiman.
"Setiap yang beli ke sini pasti bertanya saya pakai ikan sapu-sapu tidak, sudah dijelaskan, ya ada yang percaya, ada juga yang tidak. Terserah saja kalau saya, tapi karena capek ya ditanya terus, jadi saya pajang saja foto itu," imbuhnya.
Cicip Siomay Bang Sule yang Lezat
 Penjual Siomay Bang Sule yang foto selfie bareng ikan tenggiri asli Foto: Yenny Mustika Sari/detikcom |
Seporsi Siomay Bang Sule terdiri atas 6 buah, kamu bisa memesannya dengan isi campur atau siomay saja. Tim detikFood mencoba siomay campur dengan isian 2 butir siomay, tahu putih, pare, kentang, dan telur rebus.
Racikan saus kacangnya juga diberikan melimpah, ada tambahan kecap manis, dan kucuran jeruk limau. Tampilannya benar-benar premium, apalagi disajikan dengan kemasan thinwall.
Pertama yang kami coba adalah siomaynya. Terasa kenyal, gurihnya pas, dan tak ada aroma amis sama sekali. Meski rasa ikan tenggiri tak begitu nendang, tapi untuk harga Rp 20.000 seporsi, siomay ini sangat nikmat.
Apalagi ketika dinikmati bersama saus kacangnya yang memiliki sensasi gurih dan agak pedas. Tekstur kacangnya juga tercecap karena digiling kasar.
Oh ya, Siomay Bang Sule berjualan dari Senin sampai Jumat sejak pukul 11.00 WIB - 18.00 WIB. Kalau ingin memesan untuk acara bisa menghubungi kontak WhatsApp 0877-7770-5960.
Simak Video "Video K-Talk: Dubai Chewy Cookie Tercipta dari Tangan Mantan Sersan AL Korsel"
[Gambas:Video 20detik] (yms/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN