.webp)
Tradisi minum kopi di Italia begitu kaya. Sebagian budaya minum kopinya bahkan tak ada di negara lain.
Di banyak negara, kopi identik dengan racikan tambahan berbagai sirup dan suasana kafe yang nyaman untuk berlama-lama. Namun di Italia, tempat lahirnya espresso, menikmati kopi dilakukan dengan cara yang jauh lebih sederhana.
Budaya minum kopi di Italia berkembang selama puluhan tahun hingga menjadi salah satu yang paling berpengaruh di dunia. Masyarakatnya secara turun temurun juga menjalani tradisi tersebut dengan ketat.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Mulai dari kebiasaan minum espresso dengan cepat bahkan sambil berdiri hingga aturan menu kopi khusus pada waktu tertentu. Tak dapat dipungkiri, tradisi kopi di Italia justru menjadi cikal bakal budaya kopi modern.
Berikut ini 5 tradisi minum kopi di Italia dilansir dari Italy Made Easy:
 Sajian espresso menjadi kopi paling wajib di Italia yang tak bisa dilewatkan dalam satu hari pun. Foto: Chowhound |
1. Espresso jadi Kopi Wajib
Di banyak negara, kopi sering disajikan dalam gelas besar dan diminum perlahan. Sebaliknya, di Italia, kopi identik dengan espresso.
Jika seseorang memesan "un caffè" atau satu kopi, yang akan datang adalah secangkir kecil espresso dengan rasa pekat. Espresso menjadi fondasi budaya kopi Italia sejak perkembangan mesin espresso pada awal abad ke-20.
Minuman ini dirancang untuk dinikmati dengan cepat, biasanya hanya beberapa teguk sebelum pelanggan melanjutkan aktivitas mereka. Di Italia, fokus utama tetap pada kualitas kopi itu sendiri, bukan pada campuran atau topping tambahan.
2. Minum Kopi yang Cepat
Salah satu pemandangan paling umum di Italia adalah orang-orang yang berdiri di bar kopi sambil menikmati espresso. Mereka datang, memesan, meminum kopi dalam beberapa menit, lalu pergi.
Kebiasaan ini berbeda dengan budaya kedai kopi modern yang mendorong pelanggan duduk berjam-jam. Di Italia, bar kopi lebih berfungsi sebagai titik pertemuan singkat dan efisien.
Tradisi minum kopi sambil berdiri juga membantu menjaga harga tetap terjangkau. Banyak warga lokal memilih menikmati kopi di konter daripada duduk di meja yang biasanya dikenakan biaya layanan tambahan.
3. Aturan Minum Cappucino
Salah satu hal yang paling sering mengejutkan wisatawan adalah kebiasaan orang Italia yang jarang meminum cappuccino setelah pukul 11 siang. Bagi masyarakat setempat, minuman dengan susu seperti cappuccino dianggap cocok untuk sarapan.
Setelah waktu makan pagi berlalu, kebanyakan orang Italia beralih ke espresso atau variasi kopi tanpa banyak susu. Memesan cappuccino pada sore atau malam hari memang tidak dilarang, tetapi sering dianggap sebagai kebiasaan khas turis.
Aturan budaya semacam ini menunjukkan bahwa kopi di Italia tidak hanya soal rasa. Melainkan juga kebiasaan makan dan tradisi sosial yang dijalankan selama bertahun-tahun.
 Hampir setiap rumah di Italia punya moka potnya sendiri untuk menyajikan kopi. Foto: Getty Images/Yume-Tabi |
4. Tradisi Kopi Rumahan
Meski budaya kafe sangat kuat, tradisi menikmati kopi di rumah juga tidak kalah penting. Salah satu simbolnya adalah moka pot, alat seduh kopi yang ditemukan oleh Alfonso Bialetti pada 1933.
Hampir semua rumah di Italia memiliki moka potnya sendiri. Membuat kopi dengan moka pot sering dianggap sebagai ritual keluarga.
Banyak orang Italia memulai hari dengan aroma kopi yang diseduh menggunakan alat sederhana tersebut sebelum berangkat bekerja atau beraktivitas. Kecintaan orang Italia pada kopi yang kemudian membawa dampak besar pada racikan minuman ini.
5. Sosialisasi Lewat Kopi
Di Italia, ajakan minum kopi sering kali memiliki makna yang lebih dalam daripada sekadar menikmati minuman. Kalimat "Mari minum kopi" dapat berarti ajakan untuk berbincang atau beristirahat sejenak dari pekerjaan.
Kafe menjadi pusat interaksi sosial yang penting dalam kehidupan sehari-hari. Mereka yang memilih untuk duduk berlama-lama di kafe biasanya memiliki tujuan sendiri.
Baik bertemu dengan teman, sekadar menikmati waktu istirahat, atau biasanya sudah kenal dengan pemilik kafe. Biasanya hanya dilakukan pada pagi hari atau menjelang malam hari.
Simak Video "Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!"
[Gambas:Video 20detik] (dfl/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN