Bikin Napas 'Bau Naga', Ramen Ini Pakai Bawang Putih Segunung!

Bukan pakai telur atau jamur, ramen di restoran di Jepang ini disajikan dengan topping bawang putih utuh sebanyak 200 gram. Gimana ya rasanya?

Ramen merupakan hidangan mie berkuah khas Jepang yang populer dengan rasa gurih dan topping beragam. Namun kini banyak kreasi ramen yang unik dan nyeleneh.

Seperti ramen yang ditawarkan sebuah restoran di kawasan Mejiro, Tokyo. Restoran bernama Yoshioka itu menawarkan semangkuk ramen bawang putih.

Dalam satu porsi ramen, restoran ini memakai sekitar 200 gram bawang putih atau setara 20 siung bawang ukuran sedang, lapor SoraNews (27/5).

Restoran Yoshioka yang menawarkan ramen bawang putih. Foto: SoraNews24

Restoran itu berada di pusat Tokyo dan dikenal lewat menu 'Garlic Ramen' atau ramen bawang putihnya yang ekstrem.

Uniknya, Yoshioka berbagi tempat dengan izakaya atau pub Jepang bernama Torimero. Yoshioka hanya beroperasi saat jam makan siang, sementara Torimero buka pada jam berbeda.

Sebuah papan reklame di depan restoran bahkan memasang kalimat provokatif yang berbunyi, "Coba sekali, dan kamu tidak akan bisa kembali lagi."

Kalimat itu sukses menarik perhatian banyak pencinta bawang putih yang penasaran dengan rasa ramen tersebut.

Saat semangkuk Garlic Ramen disajikan, tampilannya langsung bikin kaget. Tumpukan bawang putih memenuhi hampir seluruh permukaan mangkuk.

Ramen bawang putih Foto: SoraNews24

Selain siung bawang utuh dalam jumlah banyak, ada tambahan pasta bawang putih yang dicampurkan ke dalam kuah shoyu atau kecap asin khas Jepang.

Jumlah bawang putihnya disebut jauh melebihi ekspektasi. Bahkan bawang-bawang itu bisa dimakan langsung dengan sendok seperti sereal.

Aroma menyengat langsung tercium kuat sejak mangkuk dihidangkan ke meja. Soal rasa, ramen ini menawarkan sensasi bawang putih yang sangat intens.

Kuahnya gurih asin dengan rasa bawang yang mendominasi kuat di setiap suapan. Meski begitu, tekstur mie tetap mendapat pujian karena terasa kenyal, licin, dan lembut saat disantap.

Ramen bawang putih Foto: SoraNews24

Kuah ramen juga punya tekstur unik karena campuran bawang putih yang melimpah membuatnya terasa sedikit kental dan fluffy.

Setelah beberapa suapan, sensasi bawang putih disebut mulai terasa 'normal' karena lidah perlahan terbiasa dengan rasa yang begitu kuat.

Menu Garlic Ramen ini dijual seharga 1.500 yen atau sekitar Rp 170.000-an. Harga itu dianggap sepadan karena porsinya besar dan pembeli juga mendapat tambahan satu porsi mi gratis tanpa biaya tambahan.

Meski jadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan, ramen ini punya satu konsekuensi besar. Aroma bawang putih disebut bakal terus menempel di tubuh dan napas sepanjang hari.

Nyobain Hidden Gem Ramen Halal di Shinjuku Jepang

Nyobain Hidden Gem Ramen Halal di Shinjuku Jepang