Hong Kong Punya Inisiatif Restoran Ramah Anjing, Responsnya Membludak!

Pemerintah Hong Kong meluncurkan skema izin yang memungkinkan anjing masuk ke restoran. Program ini langsung mendapat respons tinggi, dengan sekitar 700 pengajuan masuk pada hari pertama dari total kuota tahap awal sebanyak 1.000 lisensi.

Berdasarkan keterangan Departemen Kebersihan Makanan dan Lingkungan Hong Kong, sekitar 70 persen kuota sudah terisi pada pukul 18.00 di hari pertama pendaftaran. Periode pendaftaran sendiri akan ditutup pada 8 Juni, sementara peluncuran program ini diperkirakan dimulai pada Juli.

Melansir dari South China Morning Post (19/5), skema ini dirancang untuk tahap awal dengan maksimal 1.000 restoran yang dapat bergabung. Jika jumlah pengajuan melebihi kuota, maka proses pemilihan akan dilakukan melalui sistem undian.

Pemerintah juga membuka kemungkinan adanya gelombang kedua pendaftaran tergantung hasil evaluasi dan permintaan pelaku usaha.

Salah satu pemilik restoran yang ikut mendaftar adalah Hyvan Tong, pendiri Fisholic di Fortress Hill. Restoran ini menyajikan hidangan berbasis ikan dan sudah masuk dalam daftar Michelin Bib Gourmand sejak 2023.

Tong mengatakan, lokasi restorannya yang dekat dengan kawasan East Coast Promenade membuatnya banyak dikunjungi pemilik hewan peliharaan.

"Di sini ada pelanggan tetap yang selalu membawa anjingnya saat membeli makanan untuk dibawa pulang. Dengan izin ini, kami akhirnya bisa mengundang mereka untuk makan di dalam bersama hewan peliharaan mereka," ujarnya.

Dalam rencananya, sekitar empat meja akan dijadikan area khusus hewan peliharaan dengan tempat tidur kecil untuk anjing di kursi. Sementara untuk anjing berukuran besar, pihak restoran akan menyediakan troli kecil di dekat pintu masuk karena keterbatasan ruang.

Tong juga akan menyiapkan perlengkapan kebersihan seperti tisu basah, disinfektan, hingga kantong kotoran hewan untuk para pelanggan. Meski begitu, ia memberitahu bahwa akan ada beberapa penyesuaian operasional, salah satunya adalah kemungkinan tidak lagi menyajikan menu musiman seperti hotpot.

"Semua pelanggan, baik yang membawa anjing maupun yang tidak, tetap kami layani," katanya.

Pemerintah Hong Kong sebelumnya menjelaskan bahwa restoran yang berukuran lebih dari 20 meter persegi dapat mengajukan izin ini. Namun, untuk alasan keamanan, restoran hotpot, teppanyaki, hingga barbecue tidak diikutsertakan dalam skema ini.

Setiap restoran yang lolos akan mendapatkan izin tambahan untuk memperbolehkan anjing masuk dengan biaya sekitar HK$140 (sekitar Rp 320 ribu).