Jangan Sembarangan! Beli 8 Buah dan Sayur Potong Ini Rugi Banget

Beli buah dan sayur yang sudah dipotong memang praktis. Namun, di balik kemudahannya, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Saat masak dan menyiapkan hidangan, sering kali orang mencari kepraktisan. Salah satunya dengan memilih aneka buah dan sayur yang sudah dipotong. Biasanya produk ini ditawarkan di beberapa supermarket.

Namun, menurut ahli, tidak semua buah dan sayur potong layak dibeli. Selain lebih mahal, kualitasnya juga lebih buruk dari versi utuhnya. Bahkan, beberapa jenis lebih cepat rusak setelah dipotong.

Melansir All Recipes (1/3), berikut daftar buah dan sayur potong yang sebaiknya dihindari:

Membeli apel dalam bentuk yang sudah dipotong tidak disarankan sebab mudah oksidasi. Foto: Aarón Blanco Tejedor/Unsplash

1. Apel

Apel yang sudah dipotong biasanya lebih cepat berubah warna menjadi kecokelatan. Selain itu, harganya bisa jauh lebih mahal, bahkan sampai beberapa kali lipat dibandingkan apel utuh. Padahal, memotong apel sendiri hanya butuh waktu singkat.

2. Jamur

Jamur yang sudah diiris memang praktis, tapi cenderung lebih cepat basi. Jamur utuh biasanya bisa bertahan lebih lama dan tetap segar. Selain itu, membeli jamur utuh juga memberi fleksibilitas dalam cara memotongnya sesuai kebutuhan.

3. Melon

Semangka, melon, dan cantaloupe yang sudah dipotong biasanya dijual lebih mahal. Bahkan, bisa hampir dua kali lipat dari buah utuhnya. Selain mahal, buah ini juga lebih cepat rusak setelah dipotong. Lebih baik membelinya utuh dan menyimpannya di kulkas untuk kesegaran lebih lama.

4. Wortel dan seledri

Sayuran seperti wortel dan seledri yang sudah dipotong memang sering dijual sebagai camilan. Namun, teksturnya biasanya tidak se-renyah jika dipotong sendiri. Selain itu, kandungan nutrisinya juga lebih optimal jika dikonsumsi dalam kondisi segar.

5. Bawang

Bawang yang sudah dicincang cenderung lebih mahal dan cepat berubah tekstur serta aromanya. Bawang utuh biasanya lebih tahan lama dan rasanya juga lebih baik saat digunakan.

Saat membeli paprika juga sebaiknya beli dalam kondisi utuh. Foto: iStock

6. Paprika

Paprika yang sudah dipotong juga lebih cepat kehilangan kerenyahannya. Selain itu, harga produk ini biasanya lebih tinggi dibandingkan paprika utuh. Memotong sendiri bisa jadi pilihan yang lebih hemat dan segar.

7. Kembang kol parut (riced cauliflower)

Produk ini memang sedang populer, tapi harganya relatif mahal. Padahal, kembang kol utuh bisa diolah sendiri dengan mudah di rumah. Selain itu, versi potongannya juga lebih cepat rusak dan bisa berbau kurang sedap.

8. Bawang putih kaleng

Bawang putih yang sudah dicincang dalam kemasan memang dianggap praktis. Namun, rasanya bisa kurang segar atau bahkan sedikit pahit karena bahan pengawet. Bawang putih segar dinilai lebih tahan lama dan punya rasa lebih kuat.

Secara umum, buah dan sayur yang sudah dipotong memang menawarkan kemudahan. Namun, dari segi harga, kesegaran, dan rasa, versi utuh jauh lebih unggul.

Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!

Rasakan Kreasi Menu di Dunia Wonderland ala Mie Sedaap Ini!