Nex Carlos Doyan Nasi Bebek Madura, Ini 5 Rekomendasi Favoritnya!

Yenny Mustika Sari - detikFood

Selasa, 05 Mei 2026 12:00 WIB

Bebek goreng Madura rekomendasi Nex Carlos — Foto: YouTube Nex Carlos

Jakarta -

YouTuber Nex Carlos sering memberikan rekomendasi makanan enak. Di antaranya hidangan nasi bebek khas Madura yang terkenal gurih pedas.

Bebek goreng menjadi sajian khas di beberapa daerah di Indonesia. Tak terkecuali nasi bebek yang populer di Madura.

Nasi bebek Madura menjadi favorit banyak orang karena bumbu hitamnya yang berwarna pekat dan rasanya pedas berempah. Bumbu ini berasal dari rempah-rempah ungkepan bebek, kemudian disiramkan minyak panas.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Penjual bebek goreng Madura enak ini tersebar banyak di Jakarta dan sekitarnya. Nex Carlos yang menyukai sajian nasi bebek khas Madura memiliki beberapa tempat andalan.

Berikut 5 rekomendasi nasi bebek khas Madura favorit Nex Carlos:

1. Nasi Bebek Kalibata City

Bebek goreng Madura rekomendasi Nex Carlos Foto: YouTube Nex Carlos

Nex Carlos pernah mengulas bebek goreng Madura di samping Kalibata City beberapa tahun lalu. Nasi bebek Madura itu ditawarkan penjual kaki lima.

Ternyata, Nex Carlos telah menjadi pelanggan setia dari Nasi Bebek Kalibata City ini. Sajian ini menggunakan potongan bebek yang cukup besar yang digoreng terlebih dahulu.

Jadi, bebek goreng itu tersaji masih panas untuk pelanggannya. Sang YouTuber sangat menyukai bumbu hitam dan sambal ijo yang disajikan dari bebek goreng ini.

2. Bebek Madura Cak Abdul

Bebek goreng Madura yang enak juga bisa ditemui di kawasan BSD, Tangerang. Namanya Nasi Bebek Madura Cak Abdul. Warung makan bebek Madura ini juga direkomendasikan oleh Nex Carlos.

Potongan bebek yang ditawarkan warung Cak Abdul ini cukup besar dan berdaging tebal. Bebek akan digoreng saat pelanggan baru memesannya. Sajian bebek goreng yang masih panas ini akan disiramkan dengan bumbu hitam yang rempahnya pekat.

Nex Carlos mengatakan kalau bumbu hitamnya ini sangat gurih. Tekstur daging bebeknya juga sangat empuk. Sambalnya pun tak kalah sedap dan pedas.

3. Nasi Bebek Mak Isa

Kisah Mak Isa Sukses Jualan Nasi Bebek Madura Bumbu Hitam di Jakarta

Nasi Bebek Mak Isa Foto: detikFood/Devi S. Lestari

Jika mencari nasi bebek khas Madura yang terkenal di Jakarta, Warung Mak Isa yang menjadi primadona. Nex Carlos juga merekomendasikan Warung Nasi Bebek Mak Isa untuk dicoba.

Nex Carlos sangat terlena dengan rasa bumbu hitam dari racikan nasi bebek Madura legendaris satu ini. Karena, bumbu hitam itu memiliki rasa yang berbeda dari tempat lainnya. "Ini ada rempah yang dominan dan pedas men!" jelas Nex Carlos.

Selain rempahnya yang kuat, bumbu hitam di warung Mak Isa ini juga sangat pedas. Bukan pedas dari lada, melainkan cabe.

4. Bebek Madura Cak Kardi

Satu lagi tempat makan nasi bebek Madura yang direkomendasikan oleh Nex Carlos untuk dicoba. Lokasinya ada di Jalan Raya Serpong, Tangerang Selatan. Nasi bebek Madura ini ditawarkan menggunakan mobil.

Sajian bebeknya juga berbeda dari penjual biasanya, bumbu ungkepannya berwarna kehitaman. Teksturnya sangat empuk dan bumbu hitamnya juga pekat. Harga seporsinya Rp 20.000-an.

"Enak men enak! Ini baru Madura banget nih," ungkapnya.

5. Nasi Bebek Mama Mimi

Satu lagi rekomendasi nasi bebek enak menurut Nex Carlos. Tempat makan bernama Nasi Bebek Mama Mimi ditemukan oleh Nex Carlos secara tidak sengaja. Lokasinya berada di Jalan Raya Kembangan Outer Road No. 2, Jakarta Barat.

Awalnya, Nex ingin mengulas tempat makan lain yang saat itu sedang tutup. Akhirnya, ia mencoba nasi bebek di warung tenda tersebut.

Meski ditemukan secara tidak sengaja, nasi bebek khas Madura ini memiliki rasa yang gurih meresap. Untuk bumbu hitamnya juga pekat rempah. Menyoal harga, seporsinya dibanderol sekitar Rp 25.000.