Jelajah Rasa! 8 Pastry Terenak di Dunia yang Wajib Masuk 'Wishlist'

Sonia Basoni - detikFood

Kamis, 30 Apr 2026 17:00 WIB

Pastry Terenak di Dunia yang Wajib Masuk Wishlist — Foto: Ilustrasi iStock

Jakarta -

Pastry menjadi salah satu sajian manis yang digemari di berbagai belahan dunia. Ada 8 jenis pastry yang disebut paling enak di dunia. Ini daftarnya!

Setiap negara memiliki ciri khas pastry yang tidak hanya menawarkan rasa lezat, tetapi juga menyimpan sejarah dan budaya yang kuat. Mulai dari Paris-Brest asal Prancis yang ikonik, mochi kenyal dari Jepang, hingga baklava manis berlapis khas Turki, semuanya hadir dengan karakter unik.

Hampir semua pastry ini punya sejarah dan bahan yang berbeda. Dari Asia, Eropa sampai Timur Tengah semuanya punya pastry terbaik di dunia.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Dilansir dari Cordon Bleu (30/04/2026), berikut daftar delapan pastry terbaik di dunia yang menarik untuk dicoba.

1. Paris-Brest

Pastry Terenak di Dunia yang Wajib Masuk 'Wishlist' Foto: Ilustrasi iStock

Paris-Brest dari Prancis dikenal sebagai salah satu pastry klasik yang sarat sejarah dan cita rasa. Pastry ini juga disebut sebagai yang terbai di dunia.

Hidangan ini dibuat dari adonan choux yang dipanggang hingga renyah, lalu diisi krim praline yang lembut dan kaya rasa. Bentuknya menyerupai roda sepeda karena dibuat untuk memperingati lomba Paris-Brest-Paris pada 1910.

Teksturnya ringan dengan perpaduan gurih dan manis yang seimbang. Taburan gula halus dan irisan almond melengkapi tampilannya. Dessert ini kerap dinikmati bersama kopi sebagai sajian elegan khas Prancis.

2. Mochi

Pastry Terenak di Dunia yang Wajib Masuk 'Wishlist' Foto: Ilustrasi iStock

Mochi merupakan kue tradisional Jepang yang telah menjadi bagian penting dari budaya kuliner setempat selama berabad-abad. Terbuat dari beras ketan yang ditumbuk hingga menjadi adonan elastis, mochi memiliki tekstur kenyal yang khas.

Proses pembuatannya cukup unik dan membutuhkan tenaga karena dilakukan secara manual. Mochi biasanya diisi pasta kacang merah, matcha, atau kacang tanah. Rasanya manis dan lembut, cocok sebagai camilan maupun hidangan penutup. Keunikan tekstur dan tradisinya membuat mochi digemari hingga mancanegara.

3. Baklava

Baklava, desert tradisional Turki Foto: Getty Images/resulmuslu

Berasal dari Turki, Baklava terkenal sebagai pastry dengan rasa manis dan teksturnya yang renyah berlapis. Hidangan ini berasal dari era Kekaisaran Ottoman dan dulunya disajikan khusus untuk kalangan bangsawan.

Baklava dibuat dari lapisan tipis filo yang diisi kacang cincang seperti pistachio atau kenari, lalu disiram sirup atau madu. Perpaduan rasa manis dan gurih menciptakan sensasi yang kaya di setiap gigitan. Hingga kini, baklava menjadi salah satu ikon kuliner Turki yang populer di berbagai negara.

4. Cannoli

Sicilian cannoli are served at Pasticceria Cappello as Italian cuisine awaits a crucial UNESCO decision that could recognise it as an Intangible Cultural Heritage of Humanity in Palermo, Italy, December 5, 2025. REUTERS/Igor Petyx Foto: REUTERS/Igor Petyx

Cannoli merupakan pastry dari Italia yang berasal dari Sisilia dan identik dengan isian krim ricotta. Bentuknya berupa tabung dengan kulit renyah hasil dari adonan yang digoreng. Isian krimnya lembut, manis, dan sering dipadukan dengan cokelat atau buah kering.

Dahulu, cannoli disajikan saat perayaan Carnevale, tetapi kini bisa dinikmati sepanjang tahun. Kombinasi tekstur renyah dan lembut membuat cannoli menjadi salah satu dessert favorit dunia yang mencerminkan kekayaan kuliner Italia.

5. Pastel de Nata

Pastry Terenak di Dunia yang Wajib Masuk 'Wishlist' Foto: Ilustrasi iStock

Portugal punya banyak pastry enak di dunia, salah satunya ada Pastel de Nata yang merupakan kue custard khas Portugal yang memiliki kulit pastry renyah dan isian lembut. Hidangan ini berasal dari biara di Lisbon pada abad ke-18.

Ciri khasnya terletak pada bagian atas yang sedikit karamelisasi, memberikan rasa unik antara manis dan gurih. Aroma kayu manis dan lemon menambah kedalaman rasa. Pastel de Nata kini populer di berbagai negara dan sering disajikan sebagai camilan ringan.

6. Churros

Populer yang banyak ditemukan di Spanyol dan Meksiko. Churros terbuat dari adonan yang digoreng hingga keemasan, churros memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Setelah digoreng, churros dilapisi gula dan kayu manis, lalu disajikan dengan saus cokelat atau karamel. Hidangan ini awalnya dibuat oleh penggembala Spanyol dan kini menjadi street food ikonik. Rasanya yang manis dan hangat membuat churros cocok dinikmati kapan saja.

7. Jalebi

Pastry Terenak di Dunia yang Wajib Masuk 'Wishlist' Foto: Ilustrasi iStock

Jalebi adalah makanan manis khas India yang terkenal dengan bentuk spiral dan warna cerah. Terbuat dari adonan yang digoreng lalu direndam dalam sirup gula, jalebi memiliki tekstur renyah sekaligus lengket.

Rasa manisnya berpadu dengan sedikit asam dari proses fermentasi adonan. Jalebi sering disajikan saat festival atau acara khusus. Aroma kapulaga dan air mawar menambah keharuman.

8. Apfelstrudel

Pastry Terenak di Dunia yang Wajib Masuk 'Wishlist' Foto: Ilustrasi iStock

Terakhir, ada apfelstrudel merupakan pastry tradisional Austria yang berisi apel dan rempah. Adonannya digulung tipis hingga hampir transparan, lalu diisi apel, gula, kayu manis, dan kismis. Setelah dipanggang, strudel memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.

Hidangan ini biasanya disajikan hangat dengan taburan gula halus. Apfelstrudel sendiri merupakan pastry hasil pengaruh budaya Eropa Tengah dalam kuliner Austria yang tetap menjadi dessert klasik dan digemari hingga kini.