.webp)
Rekor dunia dalam bidang kuliner kembali dipecahkan. Berlokasi di Inggris, Guinness World Record mencatat tiramisu terbesar di dunia yang berukuran 440 meter.
Tiramisu dikenal sebagai salah satu dessert klasik asal Italia yang memiliki cita rasa lembut dan kompleks. Perpaduan mascarpone, kopi, dan biskuit savoiardi membuatnya digemari oleh banyak orang di berbagai belahan dunia.
Namun, di balik kelezatannya, tiramisu juga mencuri perhatian lewat aksi pemecahan rekor dunia. Dalam beberapa tahun terakhir, tiramisu tidak hanya disajikan dalam porsi kecil di restoran atau kafe.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Dessert ini justru diolah dalam skala luar biasa besar, baik dari segi panjang maupun berat. Baru-baru ini ada rekor tiramisu terbesar di dunia yang dipecahkan di London.
Baca juga: Restoran Chinese Tertua di Amerika Serikat Berakhir Tutup, Ini Alasannya
Dilansir dari berbagai sumber, berikut 4 faktanya:
 Rekor dunia untuk tiramisu terbesar dipecahkan di London, Inggris. Foto: BBC |
1. Dari Italia datang ke Inggris
Rekor terbaru tiramisu terpanjang berhasil dipecahkan di London, Inggris pada April 2026. Tiramisu yang dibuat memiliki panjang mencapai 440,6 meter, menjadi yang terpanjang dalam sejarah.
Pencapaian ini langsung mendapat pengakuan resmi dari Guinness World Records. Proses pembuatannya melibatkan lebih dari 100 chef Italia yang bekerja secara kolaboratif.
Mereka menyusun tiramisu secara langsung di lokasi acara dengan teknik khusus agar hasilnya tetap rapi dan stabil. Tantangan terbesar adalah menjaga konsistensi rasa dan bentuk sepanjang ratusan meter.
2. Mengalahkan Rekor Sebelumnya
Sebelum rekor di London tercipta, kota Milan memegang gelar tiramisu terpanjang sejak tahun 2019. Saat itu, panjang tiramisu mencapai 273,5 meter dan sudah dianggap sebagai pencapaian luar biasa.
Namun, rekor tersebut akhirnya berhasil dilampaui dengan selisih lebih dari 160 meter. Pencapaian ini menunjukkan adanya peningkatan ambisi dan inovasi dalam dunia kuliner, terutama dalam ajang pemecahan rekor.
Tak hanya soal ukuran, tiramisu juga mencatatkan rekor dalam hal kreativitas. Pada rekor sebelumnya, penyajian varian tiramisu terbanyak, tercatat ada 160 variasi tiramisu berbeda berhasil ditampilkan.
3. Jumlah Bahan yang Fantastis
Pembuatan tiramisu raksasa tentu membutuhkan bahan dalam jumlah yang tidak sedikit. Untuk rekor di London, digunakan sekitar 50.000 biskuit savoiardi sebagai lapisan utama.
Sebanyak lebih dari 3.000 butir telur dipakai untuk membuat krim mascarpone dalam jumlah besar. Semua bahan tersebut harus diolah dengan standar tinggi agar kualitas rasa tetap terjaga meski dalam skala besar.
Ada juga sekitar 750 liter kopi digunakan untuk memberikan rasa khas tiramisu. Secara total seluruh bahan yang digunakan berbobot lebih dari 3 ton.
 Tiramisu berukuran 440,6 meter tersebut berujung dibagikan kepada pengunjung.. Foto: BBC |
4. Tiramisu Raksasa Dibagikan ke Publik
Salah satu hal menarik dari pemecahan rekor tiramisu adalah bagaimana makanan tersebut dimanfaatkan setelah acara selesai. Tiramisu raksasa biasanya tidak dibuang, melainkan dibagikan kepada masyarakat.
Pembagian ini menjadi momen yang dinantikan oleh pengunjung. Selain bisa mencicipi dessert dalam jumlah besar, mereka juga ikut merasakan bagian dari sejarah pemecahan rekor tersebut.
Momen ini juga merupakan aksi dan edukasi untuk kepedulian terhadap pemborosan makanan. Sehingga tak hanya memecahkan rekor tetapi juga tetap bermanfaat untuk publik yang datang.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN