Unik! Ada Ayam Goreng Bening Seperti Kaca yang Bisa Dimakan

Baru-baru ini muncul ayam goreng transparan yang viral di media sosial. Kreasi tak biasa ini dibuat oleh YouTuber yang dikenal dengan eksperimennya dalam dunia kuliner. Ini tampilannya!

Jika biasanya ayam goreng identik dengan balutan tepung yang renyah dan krispi, berbeda dengan menu viral ini. Lewat salah satu video yang diunggah di media sosial, tampak sayap ayam goreng dengan tampilan transparan dan bening seperti kaca, tapi tetap dapat dimakan layaknya makanan pada umumnya.

Dilansir dari Poprant (23/04/2026), ayam transparan ini dibuat oleh YouTuber dan kreator konten asal China, bernama Cai Nan. Ia mengusung konsep molecular gastronomy atau gastronomi molekuler, yaitu teknik memasak yang menggabungkan ilmu pengetahuan dengan makanan.

Dalam prosesnya, bahan makanan diolah ulang secara ilmiah untuk menghasilkan bentuk, tekstur, dan tampilan yang berbeda dari aslinya. Teknik ini sebelumnya dipopulerkan oleh chef ternama seperti Ferran Adrià.

Unik! Ada Ayam Goreng Bening Seperti Kaca yang Bisa Dimakan Foto: YouTube

Dalam pembuatan ayam goreng transparan seperti kaca, Cai Nan memulai dengan mengolah daging ayam menjadi campuran cair. Dari situ, ia membentuk kembali struktur sayap ayam menggunakan teknik gel khusus agar tetap transparan.

Bahkan bagian tulang ayam direkonstruksi menggunakan kolagen dan bahan gel agar menyerupai bentuk aslinya. Lapisan luarnya dibuat renyah dengan bahan yang dapat mengeras menyerupai kaca saat dipanaskan, sehingga tetap menghadirkan sensasi kriuk seperti ayam goreng.

Meski tampilannya menyerupai kaca, rasa dari hidangan ini diklaim tetap mendekati ayam goreng pada umumnya. Perpaduan antara tampilan ekstrem dan rasa yang familiar inilah yang membuat banyak orang penasaran. Namun, tidak sedikit pula yang merasa aneh bahkan terganggu dengan visual makanan tersebut.

Unik! Ada Ayam Goreng Bening Seperti Kaca yang Bisa Dimakan Foto: YouTube

Banyak netizen memuji kreasi unik dari Cai Nan karena tak semua orang bisa membuat ayam goreng transparan seperti kacang tersebut.

Meski hanya untuk konten semata, tapi ayam goreng transparan ini berhasil menarik perhatian di media sosial. Banyak juga netizen yang penasaran bagaimana rasa dari ayam goreng ini.

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram

Video: Yang Harus Dilakukan Kalau Nggak Sengaja Makan Makanan Haram