Pecahkan Rekor Dunia, Pria Ini Jelajahi 28 Restoran Michelin Sehari!

Jakarta -

Pecahkan rekor dunia terbaru, pria ini berhasil makan di 28 restoran mewah yang berbeda dalam waktu 24 jam saja. Begini keseruannya!

Pencinta kuliner atau foodies asal Las Vegas, Joshua Fyksen, mencatatkan prestasi unik dengan menyambangi 28 restoran berbintang Michelin di New York dalam waktu 24 jam.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Aksi ini membuatnya meraih rekor dunia dari Guinness World Records sebagai orang yang mengunjungi restoran berbintang Michelin terbanyak dalam sehari. Fyksen, yang bekerja sebagai sommelier di restoran steak ternama, mengaku kecintaannya pada dunia fine dining menjadi motivasi utama di balik tantangan tersebut.

"Saya selalu menyukai makanan enak dan pengalaman fine dining," ujarnya dalam wawancara dengan Fox News (22/04/2026).

Pecahkan Rekor Dunia, Pria Ini Jelajahi 28 Restoran Michelin Sehari! Foto: Joshua Fyksen

Ia memulai perjalanan kulinernya pada pukul 15.00 di restoran Oxomoco, di Brooklyn, dengan menu pembuka berupa tuna tostada. Perjalanan itu berakhir hampir tepat 24 jam kemudian di restoran Gramercy Tavern. Di sana ia hanya menyantap satu ekor tiram sebagai hidangan penutup.

Dalam perjalanannya memecahkan rekor dunia unik ini, Fyksen mengunjungi sejumlah restoran mewah ternama seperti Eleven Madison Park, Le Pavillon, dan Café Boulud.

Sesuai aturan Guinness, ia diwajibkan menghabiskan setiap hidangan yang dipesan di tiap restoran. Untuk menyiasati waktu agar tidak lebih dari 24 jam, ia berusaha memilih menu yang sederhana dan cepat disajikan, meski tidak selalu berhasil.

Salah satu tantangan terberat datang saat Fyksen harus menyantap hidangan besar di restoran Semma.

Pecahkan Rekor Dunia, Pria Ini Jelajahi 28 Restoran Michelin Sehari! Foto: Joshua Fyksen

"Menu yang direkomendasikan ternyata sangat besar, bahkan lebih besar dari kepala saya. Itu menjadi hidangan paling lama yang saya makan," katanya. Meski berpacu dengan waktu, Fyksen menegaskan bahwa ia tetap menikmati setiap momen.

"Saya benar-benar menikmatinya. Saya tidak akan melakukan ini jika tidak bisa menikmatinya," ujarnya.

Total biaya yang dikeluarkan untuk tantangan ini juga tidak murah yaitu mencapai 1.451 USD, (Rp 25 juta), termasuk biaya makanan dan transportasi.

Selain tantangan fisik, kesulitan lain yang dihadapi adalah mendapatkan reservasi di restoran-restoran populer. Fyksen mengandalkan pengingat kalender dan bahkan menghubungi langsung pihak restoran untuk memastikan reservasinya, mengingat banyak restoran mewah berbintang Michelin di New York sangat susah untuk mendapatkan tempat duduk.

Bagi Fyksen, pencapaian ini bukan sekadar soal memecahkan rekor dunia saja. Ia mengaku sudah lama menjadikan restoran sebagai bagian penting dalam hidupnya.

"Saya merencanakan sebagian besar rencana liburan saya, berdasarkan restoran yang ingin saya kunjungi," katanya. Meski demikian, ia mengaku tidak berniat mengulangi tantangan tersebut.

"Saya rasa saya tidak ingin melakukan tantangan seperti ini lagi," ujarnya. Ia berharap rekor dunianya bisa bertahan cukup lama sebelum akhirnya dipecahkan orang lain.