.webp)
Perubahan gaya hidup yang semakin mengarah pada pola makan sehat dan berkelanjutan membuat banyak orang mulai melirik kembali bahan pangan lokal yang sebelumnya sering dianggap biasa. Di tengah tren tersebut, tempe justru muncul sebagai salah satu superfood yang tidak hanya kaya nutrisi, tetapi juga memiliki potensi besar untuk dikembangkan menjadi peluang bisnis yang menjanjikan, baik di dalam maupun luar negeri.
Momentum Hari Kartini menjadi waktu yang relevan untuk mengeksplorasi kembali nilai dari warisan kuliner ini. Semangat Kartini yang identik dengan keberanian untuk berkembang dan menciptakan peluang baru sejalan dengan bagaimana tempe kini berevolusi dari makanan sederhana menjadi komoditas bernilai tinggi di pasar global.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Melalui Workshop Tempe Spesial Hari Kartini, kamu tidak hanya diajak untuk memahami tempe sebagai produk konsumsi sehari-hari, tetapi juga sebagai bagian dari ekosistem bisnis pangan masa depan. Bersama Dr. Ir. Wida Winarno, kamu akan mendapatkan wawasan mendalam mengenai sejarah tempe, kandungan nutrisinya sebagai "Raja Protein Nabati", hingga bagaimana persepsi dunia internasional terhadap tempe terus berkembang.
 Tempe Workshop Foto: Nextdoor |
Materi yang disampaikan dalam workshop ini dirancang untuk memberikan gambaran yang utuh, mulai dari aspek budaya hingga potensi ekonomi. Penjelasan mengenai tren konsumsi global, meningkatnya minat terhadap protein nabati, serta posisi tempe di pasar internasional akan membuka perspektif baru, terutama bagi kamu yang mulai tertarik untuk masuk ke industri kuliner atau bisnis berbasis makanan sehat.
Tidak berhenti pada pemahaman teoritis, workshop ini juga menghadirkan sesi praktik langsung pembuatan tempe dari awal. Kamu akan mempelajari setiap tahapan proses produksi secara detail, sehingga tidak hanya memahami konsepnya, tetapi juga memiliki keterampilan dasar yang dapat dikembangkan lebih lanjut.
 Ilustrasi Tempe Foto: Getty Images/iStockphoto |
Pengalaman ini menjadi nilai tambah karena memberikan gambaran nyata tentang bagaimana produk tempe dapat dihasilkan dengan kualitas yang baik. Sebagai bagian dari pengalaman menyeluruh, peserta juga akan menikmati sesi mencicipi hidangan tradisional seperti Sambal Tumpang dan Tempe Garit.
Melalui sesi ini, kamu dapat melihat bagaimana tempe dapat diolah menjadi berbagai menu yang memiliki nilai jual sekaligus mempertahankan cita rasa khas Indonesia.
Workshop ini akan diselenggarakan pada Selasa, 21 April 2026 pukul 10.00 hingga 12.00 di nextdoor by Pantry Magic. Dengan konsep yang interaktif dan jumlah peserta yang terbatas, setiap peserta memiliki kesempatan untuk belajar secara lebih fokus dan mendapatkan pengalaman yang maksimal.
Yuk, tunggu apalagi? Daftar kelasnya sekarang juga sebelum ketinggalan melalui detikevent!
(raf/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN