.webp)
Fenomena cuaca dingin ekstrem di Florida, Amerika Serikat memunculkan kreasi kuliner ekstrem yang tak biasa. Salah satunya menu pizza iguana. Gimana ya rasanya?
Di tengah musim dingin dan suhu yang rendah di Florida, muncul fenomena baru di mana banyak iguana mengalami kondisi 'cold-stunned'. Hewan reptil ini pun banyak jatuh dari pepohonan.
Dilansir dari USA Today (09/02/2026), sebuah restoran pizza di North Palm Beach, Florida, justru memanfaatkan situasi tersebut untuk bereksperimen dengan menu pizza ekstrem.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Restoran pizza bernama Bucks Coal Fired langsung menarik perhatian di media sosial setelah mengunggah kreasi pizza iguana ke media sosial. Mereka menyebutnya sebagai 'Everglades Pizza'.
 Cuaca Dingin Bikin Iguana Jatuh dari Pohon, Kini Malah Jadi Topping Pizza Foto: Site News |
Ide tersebut bermula ketika kreator konten lokal, Ryan Izquierdo, datang ke restoran sambil membawa hewan iguana yang sudah mati dan menantang pihak dapur untuk membuat pizza dari daging hewan tersebut. Franky, manajer restoran, awalnya menolak permintaan itu. Namun, tantangan tersebut akhirnya diwujudkan.
"Ini adalah pizza iguana pertama dalam sejarah umat manusia," ujar Franky saat proses pembuatan pizza tersebut.
Pizza iguana dibuat dengan adonan pizza yang diberi minyak zaitun, keju, potongan daging babi asap, daging rusa, dan daging iguana sebagai topping utama. Setelah matang di oven, pizza tersebut disajikan dengan tambahan saus ranch.
Izquierdo yang mencicipinya menggambarkan rasanya unik dan tak biasa. "Rasanya seperti makan daging kaki katak. Sedikit manis dan sulit dijelaskan," katanya.
 Cuaca Dingin Bikin Iguana Jatuh dari Pohon, Kini Malah Jadi Topping Pizza Foto: Site News |
Manajer Bucks Coal Fired lainnya, Vicente Dibripo, mengatakan pihak restoran mempertimbangkan untuk memasukkan Everglades Pizza ke dalam menu. Ia menyebut respons publik yang besar membuat kreasi tersebut berpotensi menjadi sajian musiman. Eksperimen kuliner ini muncul bersamaan dengan kebijakan otoritas setempat terkait penanganan iguana akibat cuaca dingin.
Komisi Konservasi Ikan dan Satwa Liar Florida pada 30 Januari mengeluarkan perintah khusus yang memungkinkan masyarakat menangkap iguana hijau yang berjatuhan dari pohon karena kedinginan.
Hewan iguana kemudian bisa dibawa ke kantor yang ditunjuk guna ditangani sesuai prosedur yang berlaku. Iguana diketahui dapat pulih dari kondisi kedinginan, sehingga warga diimbau berhati-hati dan menggunakan perlindungan saat menangkapnya.
Meskipun secara hukum di Amerika daging iguana boleh dikonsumsi, pihak berwenang menegaskan bahwa segala risiko keracunan hingga kontaminasi atas konsumsi daging ini merupakan tanggung jawab masing-masing.
(sob/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN