Heboh! Susu Produksi Ballerina Farm's Ditemukan Mengandung Bakteri

Produk susu Ballerina Farm's ditemukan mengandung bakteri. Penjualannya ditarik dan proses produksinya dihentikan.

Ballerina Farm terkenal dengan konten bertani di lahannya sendiri. Kehidupannya ala pedesaan yang memproduksi kebutuhan hariannya sendiri justru menarik perhatian netizen.

Mulai dari memerah susu sapi, membuat sourdough sendiri, hingga memasak semua bahan 'from the scratch'. Bahkan ia juga berani memproduksi susu yang diperah dari kandang sapinya sendiri.

Dilansir dari Daily Dot, (4/2/2026), susu dengan merek Ballerina Farm's tersebut justru menuai kontroversi. Ballerina Farm diketahui mulai menjual susu mentah dari peternakan barunya di Kamas Valley, Utah, pada 2025.

Baca juga: Wow! 9 Keju Termahal di Dunia, Harganya Rp 45 Juta per Kilogram

Promosikan konsumsi susu mentah, Ballerina Farm's justru menuai kontroversi. Foto: Daily Dot

Produk ini dipromosikan sebagai bagian dari gaya hidup ala Hannah Neeleman, sosok di balik Ballerina Farm, melalui media sosialnya. Namun, tak lama setelah penjualan dimulai, pemeriksaan dari otoritas kesehatan menemukan bakteri coliform dalam susu tersebut.

Bakteri ini termasuk kelompok yang dapat mengindikasikan keberadaan E. coli. Artinya jika tertelan akan berpotensi berbahaya bagi kesehatan manusia.

Rencana penjualan susu mentah sebenarnya sudah menuai kritik sejak awal diumumkan. Banyak pihak memperingatkan risiko kesehatan dari konsumsi susu yang tidak melalui proses pasteurisasi.

Meski begitu, pihak Ballerina Farm tetap melanjutkan penjualan dengan klaim bahwa produknya telah memenuhi syarat uji untuk dijual di negara bagian Utah. Suami Hannah, Daniel Neeleman, mengakui bahwa produksi susu mentah membutuhkan perencanaan dan infrastruktur khusus.

Hasil produksi susunya ditemukan mengandung bakteri yang berbahaya bagi kesehatan. Foto: Daily Dot

Awalnya, ia mengatakan fasilitas yang ada saat ini lebih ideal untuk produk pasteurisasi dibandingkan susu mentah. Temuan tersebut membuat Ballerina Farm memutuskan untuk menghentikan sementara penjualan susu mentah dan kembali menjual susu pasteurisasi saja.

Padahal sudah jelas Food and Drug Administration menekankan tak boleh ada konsumsi susu mentah di Amerika Serikat dan seluruh negara bagiannya. Data dari CDC yang dikutip FDA menyebutkan terdapat lebih dari 200 wabah penyakit terkait susu mentah antara 1998 hingga 2018.

Kontroversi atas produk susu Ballerina Farm's ini juga menuai komentar netizen. Terutama pada media sosial Reddit ketika kasus ini semakin menyeruak.

"Sejujurnya aku senang ini terjadi. Bukan karena aku ingin bisnis seseorang menjadi gagal tetapi karena susu mentah menjadi tren dan butuh gerakan untuk menyadarkan bahayanya," tulis salah satu netizen.

Resep Kue Sagu dengan Macadamia

Resep Kue Sagu dengan Macadamia