Enak Tapi... Ini 5 Hal Menjijikkan dari Makanan Buffet

Makan di restoran dengan konsep prasmanan atau buffet memang memuaskan. Namun aslinya tidak semenyenangkan itu karena ada beberapa hal menjijikkan!

Sekilas restoran buffet atau prasmanan memiliki penawaran menggiurkan. Dengan satu harga, kamu sudah bisa menikmati berbagai macam makanan yang tersedia sepuasnya.

Makanan-makanan yang ditawarkan oleh restoran buffet juga beragam, mulai dari aneka pasta, nasi, omelet, buah-buahan, daging, ikan, dan lain sebagainya. Tak heran banyak pengunjung tertarik untuk mencicipinya.

Namun perlu diingat makan di restoran buffet juga punya risiko tersendiri, khususnya dari segi kesehatan. Makanan yang sudah dibiarkan berjam-jam hingga piring kotor yang dibiarkan begitu saja bisa memicu pertumbuhan kuman dan virus.

Dilansir dari mashed.com (5/1), berikut 5 hal menjijikkan dari makanan buffet yang mungkin belum pernah diketahui.

1. Makanan dibiarkan berjam-jam

Makanan buffet seringkali dibiarkan bejam-jam. Foto: Bernama/iStock

Makanan yang disajikan di restoran buffet tidak selamanya segar. Beberapa seringkali sudah dibiarkan berjam-jam yang artinya kualitas makanan sangat mungkin menurun.

Oleh karena itu, ahli Vice menyarankan untuk datang ke restoran buffet di waktu awal mereka buka. Hal ini memastikan makanan yang disajikan masih segar.

Kamu juga perlu waspada dengan area buffet yang kosong. Sebab, semakin banyak orang di area buffet berarti makanan juga lebih sering diganti. Ketika sepi atau tidak ada orang yang ambil, berarti makanan tersebut akan lebih lama berdiam di wadah.

2. Bakteri mungkin tersembunyi dalam makanan

Meskipun makanan buffet memungkinkan kamu mencicipi hidangan mahal, seperti lobster, ikan, atau daging, tetap ada kemungkinan peningkatan keracunan makanan.

Makanan yang tidak disimpan pada suhu tepat memungkinkan bakteri patogen, seperti salmonlla dan staphylococcus berkembang biak. Kabar buruknya, kamu tidak bisa mencium atau merasakan kehadiran bakteri ini.

Menurut USDA atau Departemen Pertanian Amerika Serikat, hanya dibutuhkan waktu dua jam di suhu ruang bagi bakteri berbahaya tersebut berkembang biak hingga mencapai tingkat yang bisa membuat kamu sakit.

Sedangkan makanan yang berada di zona bahaya atau berada dalam suhu antara 4,4 hingga 60 derajat celcius dapat mengalami peningkatan kadar bakteri dua kali lipat hanya dalam 20 menit.

Restoran buffet memang punya sistem pengamanan untuk menjaga suhu makanan tetap aman. Tetapi menjaga suhu tetap stabil bukanlah hal mudah.