.webp)
Warung Nyak Kopsah sempat viral lantaran mendapat ulasan buruk. Namun pemiliknya, Bang Madun tidak tumbang. Baru-baru ini ia membuka konsep baru dengan menu lebih beragam.
Warung Nyak Kopsah atau Madun Oseng sempat viral menjadi incaran banyak food vlogger untuk diulas langsung. Bentuk ulasannya ada yang positif sekaligus negatif.
Sayangnya ulasan negatif sempat berimbas terhadap pendapatannya. Nyak Kopsah mengaku awalnya warung yang dirintis sejak 1998 itu aman-aman saja, tetapi berujung hancur usai mendapat ulasan buruk.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Meskipun sempat terpuruk, Nyak Kopsah rupanya tidak menyerah. Ia bangkit kembali dan baru-baru ini justru membuka warung di lokasi baru yang lebih nyaman.
Warungnya masih berada di kawasan yang sama, Cipondoh, Tangerang. Kini warungnya berdiri di sebuah bangunan rumah yang agak masuk ke dalam gang. Jadi, kalau naik mobil perlu jalan kaki terlebih dahulu.
YouTuber Ken & Grat belum lama ini mampir ke sana. Mereka membagikan pengalaman makan lewat unggahan video terbaru di akun YouTube (27/12).
 Nyak Kopsah membuka warung makannya di lokasi baru dengan tambahan menu baru. Foto: Youtube / Ken & Grat |
Ken & Grat diketahui memang sudah beberapa kali mampir ke warung makan Betawi tersebut. Mereka tampak penasaran apakah di lokasi baru bang Madun punya menu baru atau tidak.
Sesampainya di lokasi, mereka langsung disambut Bang Madun. Ken & Grat juga diajak masuk ke dapur untuk melihat masakan-masakan yang siap disantap pelanggan.
Ada beberapa menu baru yang ditawarkan oleh Warung Makan Betawi Baba Madun. Salah satu andalannya Ayam Bekakak yang harganya dibanderol Rp 65.000 per ekor.
 Ayam Bekakak menjadi menu baru andalan di warung bang Madun ini. Foto: Youtube / Ken & Grat |
Tersedia tiga pilihan varian untuk Ayam Bekakak ini, mulai dari kecap pedas, sambal pedas, dan gecok ayam. Gecok ayam direkomendasikan karena menggunakan kuah seperti kari tetapi diolah dengan tambahan bumbu kencur serta ditambah cabe rawit utuh.
"Ini khas Betawi. Biasanya kan gecok gabus, ini gecok ayam," ujar Nyak Kopsah.
Warung Betawi Baba Madun tetap menawarkan menu pecak. Bang Madun juga sempat menjelaskan kalau pecak diolah menggunakan cabai bawang saja, tetapi gecok menggunakan santan cair.
 Beberapa hidangan dicoba oleh Ken & Grat, dan mereka suka dengan tauge serta cuminya. Foto: Youtube / Ken & Grat |
Ken & Grat memesan beberapa hidangan di sini, mulai dari Semur Jengkol, Gecok Ayam, Cumi Ikan Tumis, Tauge, dan Omelet Udang. Harganya dibanderol sekitar Rp 15.000 sampai Rp 65.000 per porsi. Porsinya juga tergolong besar, sehingga bisa dinikmati bersama.
Pengalaman makan mereka diawali dengan mencicipi tumis taugenya. Mereka terkejut karena taugenya menggunakan tambahan oncom sehingga ada cita rasa umami.
"Toge salah satu yang terenak yang pernah aku makan," ujar Ken.
"Karena sentuhan oncomnya tuh bikin ada rasa gurih manis gitu loh," ujar Grat.
Lalu dilanjut dengan mencicipi semur jengkol. Menurut Ken, rasa jengkolnya lebih cocok dinikmati oleh penyuka makanan manis, tetapi teksturnya enak. Ia mendeskripsikan teksturnya seperti kentang, tetapi lebih legit.
YouTuber tersebut juga menyukai cumi ikan tumisnya yang menurut mereka sangat enak. Rasanya asin, dengan sentuhan asam dari tomatnya.
"Enak banget sungguh. Sebenarnya harganya dia tuh ada yang 50-60 ribu tapi menurut aku cumi yang didapat tuh banyak. Sebenernya kalau cumi sama ikannya doang 30 ribuan," jelas Ken.
Terakhir, mereka tersebut mencicipi menu baru Ayam Bekakak kuah gecok. Untuk cita rasanya menurut mereka mirip seperti gulai yang gurih pedas, dengan sentuhan santan kencur. Meskipun menggunakan ayam negeri, daging ayamnya disebut legit dan tidak terlalu lembek.
Pengalaman makan Ken & Grat tampaknya sangat memuaskan.
Grat sempat mengungkap, "Serius ya ini kan aku ke-3 kali makan di Nyak Kopsah Madun Oseng. Ini kayaknya yang paling best deh. Aku nggak peres-peres (berlebihan), beneran."
Mereka berharap pelanggan lain yang datang bisa merasakan kepuasaan yang sama dengan makanan yang dibuat fresh.
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN