Nasi Kurang Pulen? Coba 5 Tips Ini biar Hasilnya Lebih Lezat

Nasi yang kurang pulen sering kali bikin selera makan turun. Padahal, kunci nasi yang enak dan lembut tidak selalu bergantung pada jenis beras saja, tapi juga pada cara memasaknya.

Jika Anda sering merasa hasil nasi kurang maksimal, hal ini bisa disebabkan oleh beberapa kebiasaan saat memasak. Melansir berbagai sumber, cobalah lima tips berikut agar nasi yang dihasilkan lebih pulen dan lezat.

1. Pilih Jenis Beras Berkualitas

Jenis beras akan mempengaruhi hasil nasi. Oleh sebab itu, pastikan beras yang digunakan memiliki kualitas premium. Adapun untuk konsumsi harian, Anda bisa memilih jenis beras seperti setra ramos, pandan wangi atau atau beras Jepang (short grain). Jenis beras ini cenderung menghasilkan nasi yang lebih pulen dan lezat saat dimasak.

2. Cuci Beras hingga Air Jernih

Sebelum memasak nasi, pastikan beras sudah dicuci dengan bersih. Anda bisa mencuci beras tiga hingga empat kali agar sisa pati, dedak, dan kotoran mikro pada beras terbuang.

Mencuci beras hingga air bilasan jernih membantu menghasilkan nasi yang lebih ringan dan pulen. Sementara air cucian beras yang keruh kerap meninggalkan lapisan tepung tipis di permukaan butir beras. Lapisan inilah yang menjadi biang nasi cepat basi dan berubah warna kuning.

3. Sesuaikan Rasio Air dan Beras

Kunci menghasilkan nasi yang pulen adalah rasio air dan beras. Adapun rasio air ini bisa disesuaikan dengan hasil nasi yang diinginkan. Untuk nasi putih, umumnya digunakan rasio 1 bagian beras dan 1,5 hingga 2 bagian air. Namun, jika ingin hasil nasi yang agak kering dan berbutir, gunakan rasio 1:1,5. Sementara nasi lebih pulen dan sedikit lengket biasanya menggunakan rasio 1:2.

4. Tambahkan Sedikit Minyak, Mentega, atau Santan

Jika ingin nasi lebih lezat, cobalah untuk menambahkan sedikit lemak pada permukaan panci. Anda bisa menggunakan sedikit minyak, santan atau mentega. Jika ingin lebih sehat, gunakan alternatif lain seperti minyak zaitun light-taste atau minyak jagung. Hasilnya, nasi akan lebih lezat dan memiliki aroma lezat.

5. Gunakan Rice Cooker Berkualitas

Foto: SANKEN

Jenis rice cooker yang digunakan saat memasak juga menentukan hasil nasi yang dimasak. Sebaiknya, gunakan rice cooker dengan fitur pemanas otomatis sehingga hasil nasi konsisten pulen tanpa risiko gosong. Jika ingin nasi pulen sempurna, Anda bisa menggunakan rice cooker berkualitas, seperti Rice Cooker dari SANKEN.

SANKEN memiliki berbagai jenis rice cooker dengan kapasitas mulai dari 1 Liter, 1,2 Liter, 1,8 Liter hingga 2 Liter. Seluruh rice cooker SANKEN juga telah menggunakan Stainless Steel Pot berkualitas tinggi, menjadikan makanan yang diolah lebih higienis dan sehat. Body rice cooker SANKEN juga terbuat dari Stainless Steel sehingga kokoh, mewah dan mudah dibersihkan.

Dengan fitur multifungsi 6 in 1, rice cooker SANKEN tidak hanya dapat digunakan untuk menanak nasi, namun juga dapat digunakan untuk mengukus, membuat sup, bubur, tumisan, menggoreng nasi, bahkan membuat kue.

SANKEN juga menghadirkan rice cooker modern seperti Sanken SS Digital SJ-D5000 yang dilengkapi dengan Digital Soft Touch Control sehingga memasak jadi lebih praktis karena tombol mudah dibaca dan dioperasikan. Rice cooker ini juga dilengkapi dengan fitur 3D Heating yang membuat nasi menjadi lebih cepat matang sempurna.

Foto: SANKEN

Sanken SS Digital SJ-D5000 juga mengusung desain modern yang akan menambah ruang makan atau dapur menjadi lebih elegan. Terbuat dari material stainless steel berbahan food grade, rice cooker ini tidak lengket dan mudah dibersihkan.

Menariknya, seluruh rice cooker SANKEN telah dilengkapi dengan garansi resmi selama 1 tahun. Dengan begitu, Anda bisa memasak dengan lebih aman dan nyaman tanpa khawatir soal kualitas produk.