Sah! Sate Kambing Juara 4 Daftar Hidangan Terenak di Dunia Tahun 2025

TasteAtlas Awards edisi 25/26 resmi diumumkan. Untuk daftar 100 Hidangan Terenak di Dunia, sate kambing asal Indonesia berhasil masuk posisi 10 besar. Sate empuk juicy ini ada di posisi ke-4!

TasteAtlas, situs panduan global untuk kuliner tradisional, makanan khas daerah, dan resep lokal di dunia, meluncurkan daftar '100 Best Dishes in the World' untuk edisi TasteAtlas Awards 25/26 pada Jumat (5/12). Indonesia patut berbangga karena ada hidangan tradisional yang masuk daftar tersebut.

Hidangan itu merupakan sate kambing yang ada di urutan ke-4. Sate kambing diberi keterangan asal Indonesia dengan rating 4,52.

Melihat keterangan TasteAtlas, sate kambing dideskripsikan sebagai sate berbahan utama daging kambing atau domba. Daging tersebut dipotong-potong lumayan besar untuk kemudian dimarinasi dengan bumbu kecap manis, lengkuas, bawang, jus nanas, dan sering kali cabai.

Biasanya potongan daging kambing disusun di tusukan bambu. Kemudian sate kambing dibakar di atas bara api sampai matang. Untuk menikmatinya bisa dengan sambal kecap atau saus kacang dan pendamping berupa nasi putih atau lontong.

TasteAtlas juga merekomendasikan tempat makan sate kambing enak di Indonesia. Di antaranya ada Sate & Gule Kambing 29 - Gereja Blenduk (Semarang), Sate Ayam dan Kambing RSPP H. Romli (Jakarta Selatan), dan Sate Kambing Bang Elyas (Malang).

Dalam daftar yang sama, posisi pertama ditempati oleh Vori-vori khas Paraguay dengan rating 4,64. Hidangan ini berupa sup isi bola-bola kecil yang terbuat dari cornmeal dan keju. Kaldunya bisa pakai ayam, sayur, dan herba.

Lanjut pada posisi kedua ada Pizza Napoletana asal Italia yang ratingnya 4,58. Jenis pizza ini dibuat dengan bahan simpel. Dua jenisnya yang populer adalah marinara dan margherita.

Pizza marinara diberi saus tomat, bawang putih, dan oregano. Sementara pizza margherita punya topping tomat, mozzarella, dan daun basil segar.

Posisi ketiga masih diraih oleh hidangan Italia, Tajarin al tartufo bianco d'Alba, yaitu pasta dengan topping parutan jamur mahal white truffle. Hidangan ini meraih rating 4,52. Satu tingkat di atas sate kambing yang ada di posisi ke-4.

Kemudian pada posisi ke-5 hingga ke-10 ada Cag kebabi khas Turki, Kontosouvli khas Yunani, Arroz tapado khas Peru, Komplet lepinja khas Serbia, Quesabirria khas Meksiko, dan Pappardelle al cinghiale khas Italia.