Jelajah Kuliner Jogja! 5 Ayam Goreng Legendaris yang Selalu Bikin Ngiler

Puas Mantap! Makan di 5 Ayam Goreng yang Terkenal di Jogja — Foto: Google Image

Jakarta -

Jalan-jalan ke Jogja rasanya belum lengkap kalau tidak kulineran. Bagi penggemar ayam goreng, ada racikan legendaris yang sayang kalau nggak dicicip!

Jogja terkenal sebagai surganya kuliner tradisional. Selain gudeg dan sate klatak, kota ini menawarkan ayam goreng kampung legendaris yang kelezatannya sudah bertahan puluhan tahun.

Racikan resep turun-temurun, penggunaan ayam kampung berkualitas, dan teknik masak tradisional bikin cita rasa ayam goreng legendaris di Jogja ini tetap konsisten sampai sekarang. Berikut lima rekomendasi ayam goreng legendaris yang wajib dicoba saat kulineran di kota pelajar:

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Liburan ke Jogja Wajib Cicip 5 Ayam Goreng Legendaris Ini! Foto: detikFood/Visual

1. Ayam Goreng Mbah Cemplung

Ayam Goreng Mbah Cemplung di Bantul sudah eksis sejak 1973 dan jadi salah satu ikon kuliner ayam kampung di Jogja. Tempat ini selalu ramai, bahkan saat hari biasa. Ciri khasnya ada pada proses memasak yang panjang. Ayam kampung direbus, didiamkan semalaman, lalu direbus kembali hingga bumbunya meresap ke seluruh serat daging. Proses ini membuat daging ayam terasa empuk, gurih, dan aromanya harum kuat.

Mbah Cemplung juga terkenal dengan dua sambalnya, yaitu sambal matang dan sambal mentah yang jadi pasangan wajib untuk potongan ayam goreng yang tergolong besar. Kalau mau cicip, mampir ke Ayam Goreng Mbah Cemplung di Jalan Sembungan No.05, Sembungan, Bangunjiwo, Kec. Kasihan.

2. Ayam Goreng Mbah Tumbu

Di kawasan Ngebrak Barat, Semanu, Gunungkidul, ada Ayam Goreng Mbah Tumbu yang sudah ada sejak 1963. Tempat ini dikenal dengan ayam goreng kampung yang rasanya ringan namun gurih alami. Ciri khas dari makanan ini adalah daging ayam kampung yang tidak terlalu berminyak dan punya tekstur empuk tanpa menjadi lembek.

Sambalnya pun khas, terasa pedas segar dengan sedikit rasa asam yang menggugah selera. Selain ayam goreng, Mbah Tumbu juga menyediakan lauk rumahan seperti tempe garit, tahu bacem, hingga sayur lodeh yang komplet.

3. Ayam Goreng Tojoyo 3

Ayam Goreng Tojoyo 3 di Jalan Urip Sumoharjo No.133, Klitren, sudah melayani pelanggannya sejak 1983. Banyak mahasiswa dan wisatawan jadi langganan tetap karena porsinya besar dan harga masih terjangkau. Daya tarik utamanya terdapat pada ayam kampung goreng gurih dengan tekstur renyah di kulit namun tetap juicy di bagian dalam.

Bumbunya condong gurih ketimbang manis, membuat cita rasanya cocok untuk pencinta sejati ayam goreng. Selain ayam, Tojoyo 3 juga punya menu bebek goreng yang tak kalah populer.

Puas Mantap! Makan di 5 Ayam Goreng yang Terkenal di Jogja Foto: Google Image

4. Ayam Goreng Bu Tini

Ayam Goreng Bu Tini di pusat kota Jogja sudah buka sejak 1967. Tempat ini terkenal sebagai salah satu destinasi wajib wisatawan karena rasa ayam kampung bacemnya yang khas. Ayam direndam bumbu manis-gurih lalu digoreng hingga warnanya cokelat keemasan.

Aromanya wangi rempah, sementara dagingnya empuk dan meresap hingga ke dalam. Ciri khas lain adalah sambal bawangnya yang pedas menggigit, cocok disantap bersama nasi hangat dan lalap segar. Alamat Ayam Goreng Bu Tini ada di Jalan Sultan Agung No.17, Gunungketur.

5. Ayam Goreng Mbok Sabar

Satu lagi ayam kampung legendaris, Ayam Goreng Mbok Sabar sudah ada sejak 1966. Meski kedai ini tidak terlalu besar, pelanggan setianya terus berdatangan dari berbagai daerah. Menu andalannya adalah ayam kampung bacem dan ayam kremes.

Rasa bacemnya manis-gurih dengan bumbu meresap hingga ke tulang, sedangkan kremesnya renyah dan harum. Banyak pelanggan mengatakan rasa ayam di sini terasa jadul karena racikan bumbunya masih tradisional. Tertarik coba? Ayam Goreng Mbok Sabar ada di Jalan Jagalan - Beji No.23, Purwokinanti.