Tidak Semua Kedaluwarsa Sama, Ini Bedanya 'Expired Date' dan 'Best Before'

Ini Arti ‘Best Before’ dan ‘Expiry Date’ pada Makanan Kemasan — Foto: Getty Images/iStockphoto/kunertus

Jakarta -

Beberapa orang masih bingung membedakan 'expired date' dan 'best before' dalam kemasan makanan. Supaya tidak salah, simak penjelasan berikut.

Dalam kemasan makanan dan minuman umumnya tercantum beberapa macam tanggal. Ada yang ditulis 'expired date' maupun 'best before'.

Tanggal-tanggal tersebut memang perlu dicek supaya tahu apakah makanan dan minuman kemasan ini masih aman atau justru sudah melewati batas kedaluwarsa.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Namun beberapa orang mungkin masih belum paham atau keliru terkait tanda 'expired date' dan 'best before' yang sebenarnya berbeda. Perbedaan terletak pada batas aman mengonsumsi makanan atau minuman yang perusahaan tersebut produksi.

Supaya tidak salah dan makanan aman dikonsumsi, bisa simak perbedaan utama antara 'expired date' dan 'best before' pada kemasan makanan, seperti dilansir dari equperp.com (10/5/2024).

1. Arti expired date

Expired date artinya kapan produk tersebut tidak lagi aman. Foto: Getty Images/iStockphoto/kunertus

Expired date merujuk pada tanggal kedaluwarsa produk yang menunjukkan kapan produk tersebut tidak lagi aman atau efektif untuk dikonsumsi.

Jika produk tersebut hendak dikonsumsi setelah melewati tanggal expired date yang tertulis, artinya produk sudah tidak aman dikonsumsi. Sebab bahan kimia dalam produk dapat mengalami perubahan dan kualitasnya berkurang.

2. Cara membaca expired date

Beberapa perusahaan mencantumkan tanggal expired date dengan format yang berbeda-beda.

Kalau ditulis dengan format, seperti '11/28/2025', artinya angka pertama menunjukkan bulan, angka kedua menunjukkan tanggal, dan angka ketiga adalah tahun. Berarti cara bacanya adalah tanggal 28 November 2025.

Beberapa juga ada yang mencantumkan kode, seperti 'EXP 2511'. Huruf 'EXP' menunjukkan kata 'expired', sedangkan '25' menunjukkan tahun, dan '11' menunjukkan bulan November. Berarti batas produk tersebut dikonsumsi yaitu bulan November tahun 2025.

3. Arti best before

Sedangkan best before artinya makanan tersebut aman sampai waktu yang tercantum. Foto: Getty Images/iStockphoto/kunertus

Berbeda dengan expired date, best before merujuk pada periode waktu ketika makanan atau minuman tersebut masih dalam kondisi terbaik atau optimal dikonsumsi.

Tetapi perlu diingat, sekalipun produk masih aman dikonsumsi setelah tanggal best before, kualitas produk mungkin menurun setelah melewati tanggal, tidak segar seperti saat masih baru.

Oleh karena itu, lebih baik produk makanan atau minuman dikonsumsi sebelum tanggal best before.

Best before juga umumnya berlaku jika produk disimpan sesuai petunjuk. Misalnya di tempat yang kering dan sejuk.

Penting juga untuk memeriksa kondisi produk sebelum dikonsumsi. Cek fisiknya apakah terlihat berbau aneh atau tidak. Jika iya sebaiknya tidak dikonsumsi.

4. Cara membaca tanggal best before

Cara membaca best before kurang lebih sama seperti expired date. Misalnya dalam produk kemasan ditulis 'Best before 30/11/2025'. Artinya kualitas terbaik sampai 30 November 2025.

Penting bagi konsumen untuk mengecek tanggal kedaluwarsa seperti ini karena jika tidak, bisa berisiko bagi kesehatan. Produk yang sudah melewati batas kedaluwarsa atau dikonsumsi setelah batas optimalnya dapat menjadi tidak layak dalam hal rasa, aroma, serta nutrisi.