Unik! Mahalini Ngaku Lagi Doyan Seblak Gluten Free

Jakarta -

Istri Rizky Febian, Mahalini Raharja, menyebutkan menu camilan yang sedang sering dikonsumsinya. Pilihannya unik, ada seblak tapi dalam versi gluten free.

Bagi seorang entertainer menjaga penampilan adalah suatu kewajiban yang mendukung performa di atas panggung. Tak heran jika banyak penyanyi hingga aktor menjalankan gaya hidup yang sehat.

Namun, seperti orang biasa, keinginan buat ngemil pun sulit dihindari. Cheating day atau mencari alternatif camilan sehat banyak dilakukan para pelaku industri hiburan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Salah satunya dilakukan Mahalini Raharja, penyanyi sekaligus istri Rizky Febian. Dalam wawancaranya yang ditayangkan pada TikTok @fashionmahaliniraharja, Rabu (18/11), ia mengungkapkan menu camilan favoritnya.

Lagi doyan seblak, Mahalini mengaku punya resep seblaknya sendiri. Foto: Istimewa

Mahalini mengaku sedang doyan seblak dan tak jarang membuatnya sendiri di rumah. Kecintaannya pada seblak bermula ketika ia bepergian ke Eropa dan membawa seblak sebagai bekalnya.

Lini, panggilan akrabnya, mengatakan rasa seblak yang berbumbu kuat menjadi penyelamat dari hidangan Eropa yang tak semuanya cocok pada lidah penyanyi asal Bali tersebut.

Namun seblak yang tinggi kalori dan karbohidrat diakuinya membuat khawatir. Sampai-sampai ia akhir-akhir ini mengkreasikan sendiri seblak gluten free di rumah.

Dibantu oleh timnya, Mahalini mencari kerupuk-kerupuk dengan label gluten free yang bisa ditemukan di supermarket. Selain itu bumbu-bumbu yang digunakan juga diracik alami dan tidak menggunakan MSG sama sekali.

Ia memilih menggunakan kerupuk gluten free, bumbu non MSG, serta menambahkan banyak protein. Foto: Instagram/mahaliniraharja

"Setelah makan itu (seblak di Eropa) aku suruhlah orang rumah masak seblak. Tapi versi aku versi lebih sehat. Jadi kayak kerupuk-kerupuknya tuh kita cari yang gluten free, trus kaldu-kaldunya yang nggak MSG," ungkap Mahalini.

Ia juga menyarankan untuk menambahkan topping lain ke dalam seblaknya, seperti telur. Dengan begitu, ada tambahan protein dan tidak hanya karbohidrat dari kerupuknya saja.

Menurut penelusuran tim detikfood, kerupuk gluten free kini sudah mudah ditemukan. Perbedaan kerupuk gluten free ialah penggunaan tepung singkong atau tepung tapioka sebagai bahan utamanya.

Kerupuk gluten free tidak memakai tepung terigu atau MSG di dalam adonannya. Selain itu, pilihan tepung yang terbuat dari sayur juga dapat menjadi alternatif lainnya karena kandungan serat yang tinggi.