.webp)
Membakar buah di atas panggangan mungkin terdengar tidak biasa, tetapi ternyata cara ini dapat menghadirkan cita rasa baru yang unik. Ini daftar buah yang cocok dipanggang!
Panas dari bara api mampu mengeluarkan rasa manis alami dan aroma karamel dari buah, membuatnya semakin lezat dan menarik untuk dicoba. Tak hanya daging atau sayuran, beberapa jenis buah juga cocok dipanggang karena teksturnya tetap stabil dan rasanya justru semakin kaya.
Mulai dari semangka, alpukat, nanas, persik, hingga pisang, semuanya bisa diolah menjadi hidangan manis atau gurih sesuai selera. Selain mudah dibuat, buah panggang juga bisa menjadi pilihan camilan sehat atau pelengkap menu barbeque yang berbeda dari biasanya.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Berikut lima buah yang enak untuk dipanggang, dilansir dari Fit on App (28/10/2025):
1. Semangka
 5 jenis buah ini cocok untuk dipanggang Foto: Getty Images/eyecrave productions |
Buah yang identik dengan musim panas ini ternyata tak hanya enak ketika disantap dalam keadaan dingin, tetapi juga lezat ketika dipanggang. Semangka mengandung banyak air dan kaya antioksidan likopen yang bermanfaat bagi tubuh.
Ketika semangka dibakar di atas panggangan selama beberapa menit, gula alami di dalamnya akan sedikit terkaramelisasi, menghasilkan rasa manis dengan aroma asap yang unik.
Potong semangka menjadi irisan tebal, lalu beri tambahan perasan jeruk nipis, taburan daun basil atau ketumbar, atau sedikit bubuk cabai dengan madu untuk sensasi pedas manis. Semangka panggang cocok disajikan sebagai camilan sore atau pelengkap hidangan barbeque di musim panas.
2. Alpukat
 5 jenis buah ini cocok untuk dipanggang Foto: Getty Images/eyecrave productions |
Alpukat dikenal sebagai buah yang serbaguna. Ternyata buah ini juga lezat saat dipanggang. Kandungan lemak sehat dan kalium di dalamnya menjadikannya pilihan yang bergizi tinggi. Belah alpukat menjadi dua, keluarkan bijinya, lalu olesi dengan sedikit minyak zaitun.
Tambahkan bumbu seperti paprika atau bubuk cabai, kemudian panggang selama 3 hingga 5 menit hingga permukaannya sedikit gosong.
Alpukat panggang bisa disajikan bersama telur dan roti untuk sarapan, diisi dengan salmon atau udang untuk menu makan siang, atau disajikan dengan tetesan madu sebagai hidangan penutup. Aroma asap dari panggangan menambah cita rasa gurih alami alpukat yang lembut dan creamy.
3. Nanas
 5 jenis buah ini cocok untuk dipanggang Foto: Getty Images/eyecrave productions |
Buah tropis yang segar ini ternyata juga nikmat ketika dipanggang. Nanas kaya vitamin C dan mengandung enzim bromelain yang membantu pencernaan serta mempercepat pemulihan tubuh setelah berolahraga. Cukup potong buah ini menjadi irisan tebal atau bentuk wedges, lalu panggang selama 3 hingga 5 menit hingga muncul garis kecokelatan.
Rasa manisnya akan semakin kuat dengan sentuhan karamel alami. Nanas panggang bisa disajikan dengan yogurt kelapa atau yogurt untuk camilan sehat. Bisa juga dijadikan topping salad, pizza, taco, hingga seafood.
Perpaduan rasa manis, asam, dan sedikit gosong menjadikan nanas panggang pilihan sempurna untuk hidangan ringan bernuansa tropis.
4. Persik (Peach)
 5 jenis buah ini cocok untuk dipanggang Foto: Getty Images/eyecrave productions |
Buah persik yang manis dan berair ternyata semakin nikmat ketika dipanggang. Belah dua buah persik, buang bijinya, lalu panggang bagian dalamnya hingga muncul bekas arang yang cantik. Persik panggang bisa dinikmati sebagai hidangan manis maupun gurih.
Untuk cita rasa gurih, padukan dengan bawang merah dan balsamik, lalu sajikan bersama ayam atau ikan panggang. Untuk versi manis, tambahkan madu dan es krim pisang, atau sajikan dengan krim kelapa untuk pencuci mulut.
Rasa manis buah yang berpadu dengan aroma asap menghasilkan kombinasi sempurna yang menggugah selera. Buah ini ideal untuk hidangan musim panas atau santapan penutup yang elegan.
5. Pisang
 5 jenis buah ini cocok untuk dipanggang Foto: Getty Images/eyecrave productions |
Selain populer dalam bentuk pisang goreng atau roti pisang, pisang panggang menawarkan pengalaman rasa yang berbeda. Gunakan pisang yang masih belum terlalu matang atau pisang yang masih berwarna kuning cerah atau sedikit kehijauan.
Belah memanjang tanpa mengupas kulitnya, lalu oleskan sisi dalamnya dengan sedikit sirup maple, minyak kelapa, dan taburan kayu manis. Panggang dengan posisi terbuka selama 3 hingga 4 menit, balik, lalu lanjutkan memanggang hingga kulitnya menghitam.
Sajikan pisang hangat dengan topping favorit seperti cokelat leleh, krim kelapa, atau selai kacang. Rasanya manis, lembut, dan harum.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN