Masih ada kedai kopi di Jakarta yang menawarkan racikan kopi tradisional. Cita rasanya nikmat dan memberikan sensasi tak terlupakan.
Sesuai namanya, kopi tradisional merujuk pada penyajian kopi diseduh dengan metode tradisional yang diwariskan turun-temurun. Ciri khasnya ada pada cara pengolahan, alat seduh, bahan tambahan, dan cita rasa lokal. Jenis kopi yang digunakan juga biasanya diambil dari biji kopi lokal.
Rasanya tidak kalah enak dengan kopi kekinian. Namun umumnya punya rasa kopi lebih pekat. Selain rasa, minum kopi tradisional juga bisa memberikan pengalaman autentik atau sensasi nostalgia.
Di Jakarta, masih ada beberapa kedai kopi yang tawarkan menu kopi tradisional. Kamu bisa mencobanya jika ingin menikmati sensasi minum kopi yang berbeda.
Berikut rekomendasi 5 kedai kopi yang punya racikan kopi tradisional:
1. Kopi Oey
Kopi Oey merupakan kopitiam modern yang menyajikan aneka kopi serta makanan peranakan khas Melayu.
Pilihan kopi yang ditawarkan lengkap, tetapi tetap bergaya tradisional. Ada menu Koffie O yang diproses dengan cara disaring sehingga rasa kopinya lebih legit.
Kopi Oey juga punya menu Koffie Soesoe Indotjina dan Koffie Taloea Boekittinggi yang menggunakan tambahan telur.
Selain kopi, di sini bisa sekaligus menikmati makanan-makanannya, seperti roti kukus, roti bakar, hingga Bakmi Djawa Goreng.
Harga menu makanan dan minumannya mulai dari Rp 25.000 saja. Kalau tertarik, Kopi Oey bisa disambangi di Jl. K.H. Agus Salim Nomor 16A, Menteng.
2. Kopi Es Tak Kie
Kedai kopi ini tergolong legendaris, karena sudah berdiri sejak 1927. Pertama kali diperkenalkan oleh perantau dari China, bernama Liong Kwie Tjong.
Racikan kopi di sini menggabungkan antara jenis biji kopi Robusta dan Arabika asli Indonesia. Biji kopinya ada yang diambil dari Toraja hingga Sidikalang.
Menu kopi paling terkenal yaitu Kopi O yang racikannya konsisten sejak dulu. Mereka juga punya menu kopi hitam seduh yang dicampur dengan susu kental manis. Harga per cangkirnya dibanderol Rp 25.000.
Kalau tertarik bisa mampir ke beberapa gerai Kopi Es Tak Kie yang tersebar di Glodok, Jakarta Barat dan Pantjoran, PIK.