5 Trik Simpel agar Selada Tetap Segar dan Tak Cepat Layu di Kulkas

Ingin selada tetap segar dan renyah lebih lama? Simak 5 tips mudah menyimpan selada agar tidak cepat layu di kulkas dari ahli ini.

Selada sering jadi bahan favorit untuk salad, sandwich, atau lalapan segar di rumah. Namun sayangnya, sayuran hijau ini cepat layu jika disimpan sembarangan.

Padahal, dengan cara penyimpanan yang tepat, selada bisa bertahan lebih lama dan tetap renyah. Kamu nggak perlu lagi buang daun lembek dari kulkas setiap hari.

Hal tersebut disampaikan oleh Drew McDonald, Vice President of Food Safety and Quality di Taylor Farms, Amerika Serikat, yang dikenal sebagai pakar keamanan pangan dengan pengalaman panjang dalam menangani produk sayuran segar.

Dikutip dari Eating Well (9/10) berikut tips menyimpan selada agar tetap segar:

1. Periksa selada sebelum membeli

Saat membeli selada di pasar, pastikan kondisinya masih segar. Foto: Getty Images/WSAZ

Langkah pertama dimulai ketika membeli selada di pasar atau supermarket. Pilihlah selada yang masih hijau cerah, tidak berlendir, dan tidak ada noda cokelat.

Hindari bagian yang sudah lembek atau sobek. Kalau beli kemasan salad siap saji, jangan lupa cek tanggal kedaluwarsa dan buang daun yang rusak sesampainya di rumah.

2. Simpan di wadah yang tepat

Setelah dibuka, selada perlu ruang bernapas. Karena itu simpanlah di dalam wadah plastik atau kantong zip yang bisa ditutup. Lalu, lapisi bagian bawahnya dengan tisu untuk menyerap air berlebih.

Kemudian, simpan di kulkas area crisper drawer agar kelembapannya terjaga. Jangan menyimpan terlalu banyak selada dalam wadah agar sirkulasi udara tetap lancar, sehingga tidak membuat daun cepat layu.