Viral Bakery di Jakarta Klaim Menunya Vegan dan Gluten Free, Ternyata Bohong!

Kasus penipuan produk makanan kembali mengguncang dunia kuliner Indonesia. Toko bakery online bernama Bake n Grind menjadi sorotan setelah terungkap diduga melakukan praktik curang dengan mengemas ulang (repackage) roti dari toko lain.

Kemudian toko ini menjualnya kembali dengan klaim menyesatkan bahwa roti dan kue di toko mereka merupakan produk gluten free, dairy free, sugar free, hingga vegan.

Kasus ini pertama kali mencuat setelah unggahan viral dari Chef Yohanes Adhijaya, yang dikenal sebagai Koko Ragi, pada 7 Oktober 2025 di Instagram. Unggahan tersebut mengungkap praktik curang Bake n Grind di balik promosi sehat bakery tersebut.

Tak butuh waktu lama, banyak korban bermunculan dan mengaku mengalami kerugian bahkan reaksi alergi akibat mengonsumsi produk Bake n Grind. Netizen pun dibuat pun geger dan sampai sekarang kasusnya masih bergulir. Berikut kronologi kasusnya dari awal.

1. Unggahan Awal Chef Yohanes

Unggahan Awal Chef Yohanes. Foto: Instagram @yohanesadhijaya

Kasus ini bermula dari unggahan Instagram milik Chef Yohanes Adhijaya (@yohanesadhijaya), yang dikenal luas dengan nama Koko Ragi (071/10/2025). Dalam unggahannya, Chef Yohanes memperingatkan orang-orang agar lebih kritis dalam memilih produk makanan, terutama untuk anak-anak.

"Pembelajaran ya, Moms, lebih hati-hati pilih produk buat anak. Jangan mudah percaya, lebih kritis lagi, cek ada label resmi nggak, ada uji lab nggak? Cari tahu dulu review dari banyak orang," tulisnya lewat Insta Story.

Koko Ragi juga menyoroti klaim produk salah satu bakery yang tidak masuk akal, seperti donat meses warna-warni sugar free hingga croissant gluten free dan dairy free.

"Yang masuk akal saja. Gluten free itu rasanya beda sama roti gluten," ujar Koko Ragi. Unggahannya pun langsung viral dan menuai banyak tanggapan dari netizen.

2. Kronologi Terungkapnya Klaim Bakery Menyesatkan

Kronologi Terungkapnya Klaim Bakery Menyesatkan Foto: Instagram @yohanesadhijaya

Setelah unggahan viral tersebut, Koko Ragi membagikan pesan dari salah satu followersnya yang mengaku menjadi korban praktik curang bakery tersebut.

"Halo Chef Yohanes, mau nanya. Jadi ada satu brand kue yang klaim gluten free dan dairy free, tapi ternyata mereka pakai kue kami (yang tidak gluten-free dan tidak dairy-free) untuk direpacking dan dijual kembali," tulis followersnya itu.

Ia menceritakan salah satu temannya yang bernama Felicia, membeli produk dari bakery tersebut dan memberikannya kepada anaknya yang memiliki alergi. Akibatnya, sang anak mengalami flare-up karena mengonsumsi kue yang ternyata bukan gluten free.

Ketika dicek ke dapur bakery, ditemukan bahwa pegawai bakery tersebut sedang mengemas ulang produk dari merek lain. Ia menambahkan, "Saya cukup concern dengan anak-anak yang punya sensitivitas terhadap gluten dan susu. Ini kan sama saja membohongi konsumen, Chef."