5 Alasan Teknik Seduh V60 Lebih Istimewa dan Digemari

Bagi pencinta kopi, proses seduh tak kalah penting dari rasanya. Di sinilah seni manual brew seperti V60 jadi pilihan dengan keistimewaannya.

V60 adalah alat dripper kerucut dengan sudut 60 derajat dan merupakan metode penyeduhan kopi manual. Tak sekadar alat, tetapi V60 juga media untuk bereksperimen dengan rasa.

Setiap langkahnya mengajarkan kesabaran, presisi, dan intuisi terhadap setiap tetes kopi. Berbeda dari mesin otomatis yang praktis, V60 menuntut kendali penuh di tangan penyeduh.

Mulai dari ukuran gilingan hingga cara menuang, semua menentukan hasil akhirnya. Tak heran, V60 digemari karena sensasi personal yang diberikannya.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut keistimewaan kopi V60:

1. Apa Itu V60?

V60 merupakan alat dripper untuk menyeduh kopi secara manual. Foto: iStock

V60 merupakan alat dripper yang berbentuk dengan sudut 60 derajat. Bentuk tersebut ditujukan agar air mengalir secara merata melalui bubuk kopi.

Dengan begitu bisa menghasilkan ekstraksi yang lebih presisi dibandingkan metode lain. Selain itu, bentuknya juga untuk mencegah genangan air, sehingga kopi tetap segar tanpa pahit berlebih.

2. V60 Memperhatikan Semua Variabel

Menyeduh kopi dengan mesin otomatis akan lebih mudah, cukup tekan tombol, maka espresso akan tersaji. Berbeda dengan mesin otomatis, V60 memberi kendali penuh pada penyeduhannya.

Mulai dari ukuran gilingan, suhu air, hingga teknik menuang semuanya berpengaruh. Setiap detail kecil menentukan hasil akhir. Apakah kopi terasa kuat, ringan, atau seimbang di lidah.

3. Seni Mengatur Rasa Lewat Teknik Menuang

Keistimewaan kopi V60 ada pada cara mengontrol dan teknik tuang. Foto: iStock

Menurut Otten Coffee (10/9), ada seni tersendiri ketika menyeduh kopi menggunakan metode V60. Mulai dari teknik tuang pelan, cepat, memutar, atau bertahap.

Teknik tersebut akan mengubah keseimbangan rasa. Sedikit perubahan bisa menciptakan pengalaman rasa yang benar-benar baru.

Di sinilah letak keunikan V60, di mana rasa yang dihasilkan adalah cerminan dari proses yang kamu pilih sendiri.

4. Faktor yang Memengaruhi Hasil Seduhan

Ada beberapa faktor yang dapat memengaruhi hasil seduhan kopi V60. Pilihlah biji kopi segar dengan gilingan medium-coarse untuk ekstraksi optimal.

Kemudian, perhatikan suhu air 92-96 derajat Celcius. Suhu tersebut ideal untuk melepaskan aroma tanpa merusak senyawa alami kopi.

Untuk menjaga kebersihan dan aliran air tetap lancar, bisa menggunakan kertas penyaring yang berkualitas. Sesuaikan jumlah air sesuai berat kopi, misalnya rasio 1:15, agar hasil konsisten.

5. Kepuasan Mengendalikan Seduhan Kopi

Para penyeduh V60 tak hanya bicara soal kopi, tapi juga soal kontrol. Foto: iStock

Para penyeduh V60 tak hanya bicara soal kopi, tapi juga soal kontrol, seperti yang dikutip dari Instagram @Bevarabia (01/10). Setiap cangkir menjadi hasil dari ketelitian.

Berbeda dengan mesin yang bekerja otomatis. Ada rasa puas tersendiri ketika tahu, setiap tetes kopi yang kamu minum lahir dari keputusanmu sendiri.

Bagi sebagian orang, detail seperti ini terlalu rumit. Tapi bagi pecinta kopi sejati, justru di situlah letak kenikmatannya.