Ngopi Yuk

Java Preanger, Kopi Jawa Barat yang Pernah Jadi Kopi Terbaik Dunia

Atiqa Rana - detikFood

Sabtu, 30 Agu 2025 07:00 WIB

Jakarta -

Java Preanger dikenal sebagai produk kopi asal Jawa Barat unggulan. Memiliki karakteristik rasa khas sampai-sampai pernah dinobatkan jadi kopi terbaik dunia.

Beberapa wilayah di Indonesia terkenal sebagai produsen kopi unggulan. Selain Sulawesi, Sumatera, atau Lampung, wilayah Jawa Barat juga punya biji kopi terbaik. Dikenal dengan nama Java Preanger yang sempat menyandang predikat sebagai salah satu kopi terbaik di dunia.

Selain karena karakteristik dan kualitasnya, Java Preanger juga punya sejarah panjang yang dikaitkan dengan budaya dan ekonomi Indonesia, khususnya Jawa Barat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Untuk mengetahui fakta lebih lanjut terkait kopi Java Preanger, simak penjelasan berikut yang dilansir dari beberapa sumber.

1. Asal usul nama

Java prengaer diambil dari kata Java yang berarti Jawa dan Preanger yang artinya diambil dari tanah Priangan. Foto: iStock

Nama Java Preanger diambil dari kata 'Java' artinya pulau Jawa dan 'Preanger' artinya Priangan yang meliputi dataran tinggi di Jawa Barat, seperti Garut, Bandung, dan Sumedang, lapor infogarut.id pada, (7/25).

Daerah priangan tersebut sejak dulu dikenal punya tanah subur, iklim sejuk, dan curah hujan stabil. Di sinilah dihasilkan biji kopi berkualitas.

2. Jejak sejarah Java Preanger

Terdapat sejarah panjang dan menarik dibalik kehadiran biji kopi asal Jawa Barat ini. Foto: iStock

Berbicara soal sejarah, kopi ini hadir pada awal abad ke-18 ketika Belanda membawa bibit kopi Arabika dari Yaman ke Indonesia. Belanda juga menjadikan komoditas ini sebagai ekspor utama.

Bibit kopi ditanam dan wilayah Priangan dipilih menjadi pusat produksi kopi Arabika tersebut. Hasilnya lalu diekspor ke Eropa.

Seiring berjalannya waktu, popularitas kopi Jawa khususnya wilayah Priangan di pasar dunia sangat tinggi.

Istilah 'A cup of Java' juga masih digunakan sampai saat ini di Amerika Serikat dan Eropa. Istilah tersebut erat kaitannya dengan kebiasaan minum kopi asal Jawa. Sebab, saat itu Java Preanger disajikan di meja-meja bangsawan karena dikenal punya rasa kompleks dan elegan.

3. Ditanam di tanah Priangan

Biji kopi Java Preanger di tanam di tanah priangan yang vulkanik dan subur. Foto: Agung Pambudhy/detikcom

Kopi Java Preanger ditanam di tanah Priangan dengan ketinggian antara 1.200 - 1,500 mdpl. Kondisi tanah ini sangat optimal untuk menanam kopi Arabika.

Tanah Priangan juga termasuk tanah vulkanik yang kaya akan mineral, suhu rata-rata stabil, dan curah hujan merata sepanjang tahun. Tidak heran menghasilkan biji kopi berkualitas.

4. Karakteristik kopi Java Preanger

Biji Kopi ini punya karakteristik unik, dengan aroma floral dan fruity dan rasa asam seimbang. Foto: TasteAtlas

Kopi ini memiliki keistimewaan tersendiri. Kopinya punya aroma floral dan fruity (buah-buahan) yang halus tetapi tajam. Aromanya akan tercium khas ketika diseduh.

Rasanya seimbang dengan keasaman sedang dan body medium. Menciptakan aftertaste yang bersih dan menyegarkan. Kafeinnya juga terbilang rendah dibandingkan Robusta. Menjadikannya kopi yang cocok diminum kapan saja.

5. Kopi lokal yang mendunia

Java Preanger termasuk salah satu jenis kopi unggulan Indonesia yang berhasil mendunia. Di Indonesia sendiri, kopi ini mulai masuk ke kedai kopi specialty.

Barista profesional juga menjadikan Java Preanger sebagai salah satu bahan utama dalam kompetisi kopi karena dianggap punya kompleksitas rasa yang kaya dan elegan.

Java Preanger juga berhasil diekspor ke pasar luar negeri, mulai dari Jepang, Eropa, dan Amerika Serikat.

Selain karena rasa dan aroma, banyak produsen Java Preanger yang mengedepankan prinsip keberlanjutan dan lebih ramah lingkungan. Melakukan proses budidaya organik, menggunakan pupuk alam, hingga sistem perdagangan yang merata dan adil.

Java Preanger juga sudah mendapat penghargaan berupa status Indikasi Geografis (IG) yang melindungi keasliannya. Kopi ini juga telah mendapat pengakuan dari kontes kopi internasional, seperti predikat kopi terbaik di Speciality Coffee Expo di Atlanta, AS pada Maret 2016.