Minyak Bekas Bisa Jadi Jernih Lagi, Cuma Pakai Bahan Dapur Ini!

Sering kali minyak sudah kotor meski baru dipakai sekali untuk menggoreng. Ternyata ada cara mudah menjernihkan minyak kotor agar bisa dipakai lagi. Caranya gampang, cuma pakai bahan dapur ini.

Minyak goreng bekas sebenarnya masih bisa digunakan untuk menggoreng selama warnanya masih cenderung jernih. Idealnya bisa untuk menggoreng sampai 3 kali.

Namun, sering kali, minyak goreng sudah agak kotor meski baru dipakai menggoreng 1 kali. Penyebabnya bisa karena menggoreng jenis makanan tertentu, seperti makanan bertepung atau mengandung gula, hingga suhu penggorengan yang terlalu tinggi.

Jika hal ini menjadi masalahmu, coba ikuti tips yang dibagikan Slurrp (2/9/2024). Minyak bekas bisa kembali jernih lagi dengan cara mudah. Hanya memakai satu bahan dapur yang kerap tersedia di dapur-dapur rumah.

Caranya, larutkan 85 gram tepung maizena dengan sekitar 250 ml air dalam mangkuk. Aduk hingga rata. Tuang cairan ini ke minyak goreng dingin di atas wajan.

Tepung maizena bisa dimanfaatkan untuk membersihkan minyak kotor. Foto: iStock

Selanjutnya, nyalakan api kompor hingga panas sedang. Aduk-aduk cairan itu sampai menggumpal. Kemudian matikan api kompor.

Saring minyak dengan saringan halus dan kamu pun bisa mendapatkan minyak bekas goreng jadi jernih kembali. Untuk gumpalan tepung maizena bisa dibuang.

Cara lain adalah dengan menggunakan nasi kepal. Kamu cukup mengambil segenggam nasi kemudian kepal sampai menjadi gumpalan padat. Setelah itu masukkan nasi kepal ke minyak goreng yang masih panas.

Nasi kepal punya tekstur lengket sehingga kotoran-kotoran yang tersisa di minyak goreng bisa menempel di sisi nasi. Bolak-balik nasi tersebut dan tekan-tekan agar kotoran benar-benar menempel.

Angkat nasi kepal jika kotoran dan remahan bekas makanan di minyak goreng sudah bersih. Cara ingin akan membuat minyak goreng bekas siap dipakai kembali.