.webp)
Nagita Slavina yang sedang liburan ke Italia membagikan momen berburu jamur truffle di hutan. Pengalaman ini menarik karena pencarian jamurnya dibantu penciuman anjing.
Jamur truffle merupakan jenis jamur populer yang banyak disajikan dalam sebuah hidangan. Jamur tersebut juga menarik perhatian karena memiliki harga fantastis.
Meskipun begitu, rasa dan aroma khas pada jamur ini membuat banyak orang menyukainya. Ditambah, jamur truffle memiliki manfaat bagi kesehatan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Belum lama ini artis Nagita Slavina membagikan momen ketika berburu jamur truffle di hutan Italia. Pengalamannya unik karena ia mengitari hutan bersama dua ekor anjing yang membantu memandu dan mencium dimana letak truffle itu berada.
1. Nagita Slavina hunting jamur truffle di tengah hutan
 Nagita Slavina berburu truffle di hutan Italia. Foto: Getty Images/iStockphoto/malerapaso |
Dalam unggahan video di YouTube Rans Entertainment (15/06/2025), Nagita Slavina membagikan pengalaman unik yaitu berburu jamur di hutan Italia. Tampaknya hutan tersebut masih berada di daerah Tuscany, tempat Nagita dan anak-anaknya menginap.
Tuscany, Italia memang terkenal sebagai tempat perburuan truffle. Istri Raffi Ahmad itu pergi mencari truffle ke dalam hutan ditemani pemandu ahli truffle dan anjing terlatih.
Selama tur, Nagita dan timnya berjalan mengitari hutan, belajar tentang truffle, melihat bagaimana anjing menemukan truffle, hingga mencium aroma truffle yang diambil langsung dari tanah.
Truffle hanya dapat tumbuh di daerah dengan kondisi tanah dan udara tertentu. Biasanya tumbuh di tempat dengan suhu lembap dan hangat pada siang hari serta dingin di malam hari. Jamur truffle juga tumbuh di sekitar pohon tertentu, seperti pohon hazel, pohon oak, pohon pinus, dan lainnya.
2. Pencarian truffle dibantu penciuman anjing
 Pencarian truffle ini dibantu dengan penciuman anjing. Foto: Getty Images/iStockphoto/malerapaso |
Selain dipandu oleh ahli truffle, Nagita dan rombongannya juga dibantu oleh dua ekor anjing. Anjing dikenal memiliki indra penciuman tajam, sehingga bisa membantu manusia mencari truffle.
Jamur truffle bisa ditemukan pada 5-40 cm di bawah permukaan tanah. Biasanya dalam bentuk formasi melingkar pada akar pohon, seperti pohon oak. Itu sebabnya dalam berburu anjing banyak manusia menggunakan bantuan anjing yang bisa melacak bau jamur tersebut di dalam tanah.
Tidak seperti babi, anjing dapat dilatih untuk tidak merusak lingkungan saat mencari truffle. Anjing juga dapat dilatih untuk tidak memakan truffle, sehingga memastikan semua truffle yang ditemukan dapat dikumpulkan oleh pemburunya.
Momen Nagita Slavina berburu truffle lainnya bisa dilihat pada halaman selanjutnya!
3. Nagita menemukan beberapa truffle dari dalam tanah
 Nagita menemukan truffle yang ukurannya lebih besar dan aromanya lebih kuat. Foto: Getty Images/iStockphoto/malerapaso |
Meskipun baru mulai mengitari hutan, tetapi Nagita dan rombongannya sudah bisa menemukan satu jenis jamur hasil dari penciuman anjing.
Pemandunya sampai terheran karena sore hari sebelumnya ia sempat ke area yang sama tetapi tidak menemukan apapun.
"Ini sangat menarik, kenapa? karena jam 6 sore kemarin saya ke sini dengan yang lain, kami tidak menemukannya," ujar pemandu tersebut kepada Nagita dan rombongan.
Ketika area tanah dicangkul, benar saja ada jamur truffle di dalamnya. Jamurnya berbentuk mirip seperti batu kecil yang kasar.
Untuk truffle ini, Nagita dan rombongannya kurang bisa mencium aroma khas yang kuat. Mereka mengaku baunya hanya seperti tanah.
Pemandu mengungkap baunya seperti tanah karena ini adalah jenis jamur truffle hitam yang bagus dan punya rasa terbaik.
Saat ditemukan, tanah juga harus digali dengan hati-hati untuk menangkap trufflenya. Ahli jamur truffle itu juga menjelaskan bahwa setelah memetik, tanah harus ditutup kembali. Alasannya supaya truffle itu tumbuh dari akarnya. Jika tanah tidak ditutup kembali, bisa jadi akarnya akan kering dan mati. Truffle tidak bisa tumbuh di area tersebut.
Ini juga menjadi alasan mengapa mereka tidak memetik menggunakan mesin karena bisa menghancurkan akarnya.
Setelah berjalan lebih jauh lagi, barulah Nagita dan rombongan menemukan jamur truffle yang lebih besar dengan aroma lebih kuat.
"Nah ini baru (tercium aroma truffle khas), kalau orang nggak tau mungkin disangkanya batu," ujar Nagita.
Truffle yang sudah ditemukan pun dibawa pulang oleh Nagita dan rombongannya. Kurang lebih ada 3 truffle yang berhasil dibawa pulang.
"Sebenarnya ada dua lagi tapi udah digigit anjing, ibu gamau," ujar Mbak Lala, pengasuh Rafathar yang ikut dalam rombongan mencari truffle.
4. Alasan harga truffle mahal
Pengalaman unik yang dirasakan Nagita dan rombongannya membuat banyak orang ikut senang melihatnya.
Truffle dikenal sebagai jamur yang punya harga premium. Untuk beberapa kilogram saja harga jamur ini bisa mencapai puluhan bahkan ratusan juta lebih.
Jamur truffle menjadi mahal karena tumbuh alami atau merupakan jamur liar dengan pembudidayaan sulit. Jamur ini juga tumbuh dengan lambat dan memiliki musim singkat. Membutuhkan waktu kurang lebih 4-6 tahun sampai jamur tersebut tumbuh.
Selain itu, jamur ini juga menyimpan beberapa manfaat luar biasa bagi kesehatan. Mulai dari memperlancar peredaran darah, mengobati sakit kepala, hingga membantu pembentukan massa otot tubuh. Bahkan, jamu ini diklaim bisa membantu mencegah timbulnya sel kanker dengan kandungan antioksidan dan antiinflamasi di dalamnya.
Simak Video "Makanan Favorit Nagita Slavina: Aku Suka Banget Mie"
[Gambas:Video 20detik]
(aqr/adr)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN