Street Food 101

Mantul! Jajan Bakso Bakar Samurai dan Es Teler Lumer Creamy di Jalan Semangka

Diah Afrilian - detikFood
Minggu, 01 Jun 2025 12:00 WIB
Foto: detikcom/Diah Afrilian
Jakarta -

Pilihan kudapan yang beragam di Jalan Semangka menghadirkan bakso bakar samurai yang super panjang. Ada juga es teler creamy yang lumernya bikin ngiler.

Seolah memiliki gayanya sendiri, beragam jajanan di Jalan Semangka menawarkan ciri khas unik. Baik ukuran hingga penyajiannya yang berbeda dari tempat lain.

Bakso Samurai dan Es Teler Creamy, misalnya, menarik perhatian tim detikfood saat menyambangi ruas jalan di Jakarta Utara tersebut.

Bakso Bakar Samurai dan Es Teler Creamy di Jalan Semangka, Jakarta Utara ini juga cukup tersohor di media sosial. Melihat ukurannya yang super panjang dan es teler yang luber menggiurkan membuat kami penasaran untuk langsung menyambanginya.

Ada penamaan bakso bakar yang unik di Jalan Semangka. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Penamaan Bakso Bakar yang Unik

Di ujung Jalan Semangka, ada kedai yang menjajakan dua jenis kudapan. Bakso bakar dan camilan serba Rp 10.000 yang dikemas pada wadah plastik.

Deretan bakso bakar dengan berbagai ukuran tusukan membuat kami tertarik untuk menyambanginya. Namanya Bakso Bakar Samurai yang memiliki penyajian bakso bakar dengan gaya tak biasa.

Menu unggulannya memiliki nama yang unik seperti senjata tajam. Ada bakso samurai, bakso urat, bakso golok, dan bakso pisau. Penamaannya ditentukan oleh isian butir baksonya.

"Kalau bakso samurai disebut seperti itu karena panjang, ada 14 biji (butir bakso) dalam satu tusuk," kata Imelda selaku penjaga kedai kepada tim detikfood.

Sementara untuk bakso golok berisi 9 butir bakso serta bakso pisau yang isinya hanya 4 butir bakso. Tak hanya bakso bakar tetapi ada beberapa pilihan lain menu bakaran lain, seperti sosis hingga otak-otak Singapura.

Bakso Samurai dengan isian 14 butir bakso diolesi bumbu bakar khas yang pedas manis. Foto: detikcom/Diah Afrilian

Bakso Kenyal dengan Olesan Saus Khas

Penasaran dengan nama-nama bakso bakarnya yang ekstrem, kami memesan beberapa tusuk untuk mencoba. Sekilas warna baksonya tampak keabu-abuan untuk menu bakso samurai, golok, dan pisau, sementara pada bakso urat warnanya cenderung putih.

Berbeda dengan bakso kuah, untuk bakso bakar adonannya dibuat dengan komposisi lebih banyak campuran tepungnya. Sehingga teksturnya kenyal dan setelah dibakar ada sisi yang terasa lebih garing dengan aroma smoky yang khas.

Guna menambah rasa pada bakso bakarnya, Imelda menyiapkan tiga jenis saus olesan. Yakni saus pedas, saus pedas manis, dan hanya olesan kecap jika pelanggan yang ingin tanpa rasa pedas sama sekali.

Harga per tusuk baksonya dibanderol terjangkau. Mulai dari Rp 5.000 - Rp 15.000 sudah bisa membungkus bakso samurai yang unik bahkan cocok untuk berbagi bersama 2-3 orang.

Es teler yang creamy lumer dan tak kalah enak ada di halaman selanjutnya.


(dfl/adr)

Berita Terkait
Berita detikcom Lainnya
Berita Terpopuler

Video

Foto

detikNetwork