.webp)
Tak hanya kopi, tren omakase juga mulai diterapkan di kafe-kafe spesialis matcha. Para pengunjung puas menyantap menu-menu ceremonial matcha pilihan.
Popularitas matcha yang meningkat akhir-akhir ini membuat banyak kafe spesialis matcha berlomba-lomba untuk menawarkan keunikannya. Salah satunya dengan pengalaman bersantap tak hanya sekadar menu.
Matcha berkualitas tinggi seperti ceremonial, sudah jelas paling banyak diburu. Tetapi banyak juga penikmat matcha yang mengincar pengalaman berbeda seperti omakase matcha.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Layaknya omakase di restoran, ada racikan matcha dan pelengkapnya yang disajikan secara padu. Keseimbangan rasa antara setiap menunya juga sudah dipertimbangkan dengan matang untuk memberikan sensasi menikmati matcha yang maksimal.
Berikut ini 5 kafe matcha yang hadirkan pengalaman omakase:
 Menyeruput Seduhan Matcha hingga Hojicha Langka Asli dari Jepang Foto: detikcom/Diah Afrilian |
_1. Hakuji Tearoom
Kafe dengan ukuran minimalis di kawasan Kemang tengah digandrungi oleh para penikmat matcha. Berbagai jenis matcha ceremonial hingga hojicha dapat dinikmati dengan lengkap di sini.
Hakuji Tearoom tak hanya menawarkan menu ala carte saja, secara berkala mereka juga menghadirkan sesi oamakse matcha yang spesial. Racikan-racikan matcha dan menu pelengkapnya telah disiapkan dan disusun sedemikian rupa.
Harga per paket omakase matcha di sini ditentukan dengan jenis menu-menu yang akan disajikan, sekiranya mulai dari Rp 500.000an. Lokasi Hakuji Tearoom berada di Jalan Kemang I No.12 H, Bangka, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan.
2. Pahat Pahit
Disebut hidden gem karena tak terlalu mudah untuk menemukannya, Pahat Pahit terkenal sebagai kafe spesialis matcha di Bogor. Suasananya yang zen juga menawarkan paket omakase matcha dengan kualitas matcha ceremonial.
Setiap proses pembuatan matcha bisa disaksikan langsung oleh para pengunjung. Tak hanya pilihan matcha tetapi menu pendamping seperti terrine maupun lainnya sudah dipertimbangkan untuk menyesuaikan rasa dengan racikan matchanya.
Harga paket omakase matchanya ditentukan dengan tema yang akan diusung, tak jarang Pahat Pahit juga berkolaborasi dengan artisan lainnya untuk menghadirkan menu yang istimewa. Lokasi Pahat Pahit dapat disambangi di Jalan A. Yani No.39, Tanah Sareal, Bogor.
Rekomendasi omakase matcha lainnya ada di halaman berikutnya.
3. Umatcha
Konsep unik dan berbeda dihadirkan oleh Umatcha. Umatcha bukanlah sebuah kafe biasa tetapi mereka berbentuk spesialis matcha yang seringkali meghadirkan sesi omakase matcha secara pop up.
Bekerjanya dengan kafe-kafe di Jabodetabek, kehadirannya ditunggu-tunggu oleh penggemarnya. Salah satu agenda terdekat yang akan dilakukan oleh Umatcha ialah kolaborasi dengan Teru di Barito, Jakarta Selatan.
Berbagai jenis dan kualitas matcha dihadirkan oleh Umatcha untuk dinikmati pengunjungnya. Pelayanan barista yang komunikatif juga membuat para pengunjung akan lebih menikmati sesi omakasenya.
4. Omakafe
 Tak hanya hadirkan kopi, Omakafe juga punya menu matcha. Foto: detikcom/Riska Fitria |
Omakafe selama ini hanya dikenal sebagai kafe yang menawarkan omakase kopi. Faktanya di sini juga tersedia racikan non kopi, salah satunya matcha.
Omakase matcha di Omakafe biasanya akan dimulai dengan para pengunjung yang mencicipi rasa murni dari matchanya dan racikan susu D.O.A. Baru kemudian satu per satu racikan menu matcha disajikan sesuai urutan yang sudah ditentukan.
Proses pembuatan yang tak biasa dan terbilang cukup rumit bahkan dapat dilihat langsung oleh pelanggan yang datang. Omakafe sendiri berada di Jalan Lingkar Botanika Utara #rd Floor, Lengkong Kulon, Kabupaten Tangerang.
5. Chontea
Jalan-jalan ke Bali dapat menikmati pengalaman yang berbeda dengan omakase matcha. Kafe bernama Chontea yang merupakan apesialis teh khas Jepang dan kopi menjadi jawabannya.
Suasana yang nyaman dan tenang dilengkapi dengan meja panjang di bagian tengah barnya untuk menghadirkan omakase matcha bagi pengunjungnya. Uniknya, sesi omakase tak hanya berupa susunan menu-menu matcha saja tetapi seolah dihadirkan kursus matcha singkat untuk pengunjung yang bergabung.
Chontea berlokasi di Jalan Kayu Cendana No.1, Kerobokan Kelod, Kabupaten Badung, Bali. Harga paket omakase yang dipatok dibanderol sesuai dengan jenis dan menu yang disajikan.
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN