5 Fakta Kopi Drip Bag yang Populer Gegara Sederhana dan Praktis

3. Konsistensi Hasil Seduhan

Menyeduh kopi drip bag tak perlu keahlian khusus. Singkatnya, cara membuat kopi ini hampir sama dengan metode tubruk yang hanya menuangkan air panas ke atas kopi.

Tetapi adanya kantung tetes atau drip bag secara langsung akan memisahkan antara bubuk kopi dan hasil seduhannya agar tak mengendap di dalam cangkir. Untuk membuat drip bag, takarannya sudah disesuaikan oleh resep barista atau roastery itu sendiri.

Perhitungan perbandingan antara air dan kopi tak lagi harus diurus menggunakan timbangan atau takaran khusus. Sehingga hasil seduhan drip bag baik yang langsung diseduhkan di kafe maupun di rumah akan sama saja.

Metode penyeduhan drip bag digadang-gadang memberikan hasil ekstraksi yang lebih merata. Foto: Getty Images/Topuria Design

4. Ekstraksi Lebih Merata

Bentuk drip bag sekilas mirip dengan flat bottom dripper. Bedanya, drip bag akan menampung air lebih banyak dan menyaringnya lebih perlahan daripada flat bottom dripper.

Air yang tersebar lebih rata membasahi bubuk kopi membuat ekstraksinya lebih maksimal. Minim kemungkinan ada bagian bubuk kopi yang tidak terpapar air panas atau tidak terseduh dengan baik.

Apalagi untuk menyeduh drip bag hanya tinggal menuangkan air hingga sebatas kantung yang telah ditentukan. Sehingga air akan terlebih dahulu menggenang, kemudian mengekstraksi seluruh permukaan kopi, baru jatuh ke dalam cangkir.

5. Karakter Rasa Lebih Lembut

Keistimewaan lain drip bag sampai disebut sebagai kopi santai ialah hasil ekstraksinya. Drip bag menghasilkan seduhan kopi yang pekat rasanya tetapi dengan after taste yang lebih lembut.

Melansir Coffee Chemistry, dalam sekantung kopi drip bag berisi 10-12 gram bubuk kopi. Jika menggunakan takaran 1:15, artinya hasil seduhannya sekitar 150-180 militer, kadar kafeinnya setara dengan 95-200 miligram.

Selain dari jenis kopinya, kadar kafein juga ditentukan oleh jumlah bubuk kopi yang diseduh. Biasanya untuk drip bag hanya menampung dosis yang sedikit maka akan lebih cocok untuk dorongan kafein yang lebih lembut.

Baca juga: Penjual Pizza Seksi Bikin Salfok di Pasar Kuliner Malam