Mengenang Paus Fransiskus, Sosok yang Suka Konsumsi Makanan Sederhana

3. Pizza Adalah Makanan Favorit Paus Fransiskus

Paus Fransiskus diketahui memiliki makanan favorit semasa hidupnya. Teh yang populer di Amerika Latin bernama mate menjadi minuman favoritnya. Mate ini diketahui mengandung banyak kafein.

Diketahui juga bahwa Paus Fransiskus adalah sosok yang menggemari pizza. Ia juga menyukai daging, alfajores, dan aneka kue manis.

4. Makan Paket Hidangan Pesawat Komersial

Ini Menu Makanan di Pesawat yang Ditumpangi Paus Fransiskus saat ke Jakarta Foto: Channel New Asia

Pada kunjungannya ke Indonesia September 2024 lalu, Paus Fransiskus diketahui naik pesawat komersial, ITA Airways. Momen perjalanan Paus Fransiskus ini dibagikan lewat media sosial Channel New Asia. Paus Fransiskus juga bersikap ramah pada penumpang lainnya.

Tentu saja, diriya turut menyantap hidangan pesawat komersial layaknya penumpan lain. Menu yang dinikmati berupa salad Italia berisi sayuran, ham mentah, burrata, lasagna, steak, tiramisu, dan minuman. Penyajiannya juga hanya menggunakan nampan pada umumnya, seperti dikutip dari detikFood (5/9/2024).

5. Chef Priadi Paus Fransiskus Selama di Jakarta

Paus Fransiskus Disuguhi Menu Spesial Saat di Jakarta, Ini Cerita Chef Foto: Albagroup/detikfood

Sosok Chef Roberto Fiorini diketahui menjadi chef pribadi dari kunjungan Paus Fransiskus selama di Jakarta. Chef kelahiran Roma, Italia ini merupakan Executive Chef Alba Group. Chef tersebut mengungkapkan bahwa dirinya merasa terhormat bisa melayani pemimpin gereja Katolik dunia itu.

Chef Roberto Fiorini terpilih karena adanya koneksi dengan General Manager, Michele Carboti yang juga sudah sering melayani untuk kedutaan besar. Chef Roberto mengaku bahwa Paus Fransiskus memilihnya berdasarkan beberapa kriteria tertentu.

Dalam melayani Paus Fransiskus, tak hanya menyajikan hidangan spesial saja, tapi juga memberikan sentuhan personal pada sosok Paus. Kriteria staf yang diturunkan oleh chef Roberto dalam melayani Paus juga mereka yang sudah pernah ke Vatikan 2-3 kali.

"Semua staf bisa bantu masak, tapi yang disiplin dan komitmen itu yang saya pilih," ujar chef Roberto, seperti dikutip dari detikFood (7/9/2024).

6. Hidangan Spesial Paus Fransiskus Saat di Jakarta

Paus Fransiskus Disuguhi Menu Spesial Saat di Jakarta, Ini Cerita Chef Foto: Albagroup/detikfood

Dalam hal pemilihan hidangan, chef Roberto Fiorini menyebutkan bahwa ia menyajikan hidangan yang sederhana, tapi tetap menggunakan teknik memasak yang tinggi. Kualitas lebih ditekankan dibandingkan dengan kemewahan.

Menu khas Italia yang disajikan untuk Paus Fransiskus pada saat kunjungan itu. Salah satu menunya adalah Crispy Pulled Lamb Shoulder yang disajikan dengan Cous-Cous. Hidangan ini dibuat dengan proses panjang selama 2 hari.

Paus juga disebut menikmati Pappardelle Al Ragu D'Anatra, stuffed chicken dengan isian jamur, Panne Della Memoria, salad buah, tiramisu, dan lainnya. Paus Fransiskus juga diketahui sangat suka buah dan selama di Indonesia ia disuguhi pepaya, semangka, dan pisang.