100 Kedai Kopi Terbaik di Dunia, Posisi 1 Punya Cabang di Indonesia

Situs The World's 100 Best Coffee Shops mengungkap 100 kedai kopi terbaik di dunia. Di posisi 1 ada kedai kopi asal Sydney yang ternyata punya beberapa cabang di Jakarta!

Popularitas kopi yang semakin meroket turut membuat kedai kopi atau coffee shop semakin diminati. Jumlahnya kini sangat banyak dan beragam di dunia dengan keistimewaan konsep masing-masing.

Untuk mengetahui kedai kopi mana yang terbaik, situs The World's 100 Best Coffee Shops mengkurasinya. Mengutip CNN Travel (25/2/2025), posisi 1 ditempati oleh Toby's Estate Coffee Roasters yang berbasis di Sydney, Australia.

Penilaian ini didasarkan pada beberapa kriteria, mulai dari kualitas kopi dan makanan yang ditawarkan, praktik berkelanjutan (sustainability), dan pelayanan pada pelanggan. Opini publik dan evaluasi para ahli turut menjadi pertimbangan "World's 100 Best Coffee Shops."

Jody Leslie selaku General Manager Toby's Estate mengatakan ia dan timnya benar-benar bersemangat dengan pengakuan ini. "Kami sudah lama berkecimpung di dunia kopi dan kami tahu apa yang kami lakukan adalah hal yang luar biasa dan kami berusaha keras untuk konsisten sehingga mendapatkan pengakuan seperti ini adalah hal yang luar biasa," ujarnya.

Toby's Estate di Sydney dinobatkan sebagai kedai kopi terbaik di dunia. Foto: Instagram tobysestateid

Leslie pun mengakui ada peningkatan penjualan di gerai utama Toby's Estate di kawasan Chippendale, Sydney, usai diumumkannya daftar ini. Untuk berterima kasih, mereka bahkan mengadakan hari minum kopi gratis pada tanggal 27 Februari.

Gerai utama Toby's Estate memiliki brew bar (area menyeduh) tempat kopi dibuat di depan pelanggan. Keistimewaan lain, adanya fasilitas pemanggangan di tempat dimana biji kopi segar dipanggang setiap hari.

Jaringan kedai kopi ini dimulai pada tahun 1997. Saat itu pengacara Toby Smith memulai bisnis dari garasi ibunya di Woolloomooloo, pinggiran timur Sydney di tepi pelabuhan.

Toby's Estate juga punya cabang di Asia, termasuk Singapura, Indonesia, dan Timur Tengah. Untuk di Indonesia, gerai pertamanya ada di PIK Avenue yang dibuka tahun 2016.

Kini jumlahnya bertambah dengan lokasi di Gunawarman, Kota Kasablanka, Gandaria City, Mall Kelapa Gading, hingga Pakuwon Mall Bekasi. Menu andalan mereka adalah specialty coffee yang diseduh manual (manual brew) menggunakan Chemex, Aeropress, Kalita, V60, atau Syphon.