.webp)
Banyak yang bertanya bagaimana cara membuat singkong goreng yang merekah, lembut namun tetap garing. Topik ini jadi perbincangan hangat di media sosial.
Singkong goreng jadi salah satu camilan favorit yang sering dijual di penjual gorengan. Akan tetapi tak semua orang bisa membuat gorengan ini secara sempurna di rumah.
Meski bahan utamanya hanya singkong saja, tapi seringkali singkong goreng yang dibuat di rumah ini teksturnya alot, keras bahkan bantet karena pengolahannya yang tidak pas.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Hal inilah yang jadi topik perbincangan di @FOODFESS2 (18/02). Ada satu pengguna X anonim yang bertanya tentang cara membuat singkong goreng merekah dan lembut di rumah.
"Kenapa singkong goreng di penjual gorengan bisa merekah dan lembut ya? Giliran aku bikin sendiri gak bisa seperti ini, malah keras singkongnya," tanya pengguna X ini penasaran.
 Ini Tips Mudah Bikon Singkong Goreng Merekah dan Lembut Foto: Site News |
Dalam waktu singkat ada lebih dari 560 komentar dari netizen yang membagikan tips seputar mengolah singkong goreng enak.
"Ada tekniknya kak. Kalau tips dari aku, pastikan singkong yang dipakai kualitasnya bagus. Singkong sebelumnya dikukus terus ditiriskan lanjut dibumbui dengan air, garam dan bawang putih. Lalu sebelum digoreng, disimpan dulu di frezer alias dibekukan minimal 24 jam. Goreng singkongnya pas masih beku di minyak panas. Dijamin merekah dan empuk banget," komen @ade***.
Ada juga netizen @gorg*** yang menyarankan bahwa singkong harus digoreng hingga matang. Sebelumnya singkong direndam di air es dengan bawang putih, kaldu jamur dan garam. Setelah itu itu baru singkong bisa digoreng dengan posisi singkong terendam di dalam minyak goreng yang panas hingga merekah.
 Ini Tips Mudah Bikon Singkong Goreng Merekah dan Lembut Foto: Site News |
"Kemarin abis nonton di YouTube, ternyata yang pertama itu singkong harus digoreng dulu sampai setengah matang, lalu direndam dengan air bumbu yang dingin selama setengah jam. Baru setelah itu digoreng lagi sampai kering. Di videonya sih hasil singkongnya merekah, tapi aku belum coba," saran @ter***.
Sementara beberapa netizen yang lain menyarankan bahwa sebetulnya singkong tak perlu direbus atau dikukus, melainkan cara menggorengnya yang paling berpengaruh.
"Ada juga kok yang digoreng saja bisa bagus begitu. Penggorengan dua kalit itu ngaruh banget kalau diproses pemasakan," pungkas netizen lainnya.
(sob/odi)
KIRIM RESEP
KIRIM PENGALAMAN