Keju Cocok Dinikmati Bersama Secangkir Kopi, Ini Sebabnya

3. Cara menikmati kopi dan keju

Kopi dan keju Foto: Getty Images

Martin Spahr, kepala pemasaran Swiss Cheese Marketing mengatakan bahwa sebelum disajikan, sebaiknya keju disimpan di dalam stoples dan ditaruh di kulkas.

"Keluarkan keju dari kulkas setengah jam sebelum dimakan agar keju bisa mengembang rasanya," tutur Martin.

Kamu juga bisa memilih keju berdasarkan karakteristiknya agar sesuai dengan karakteristik kopinya.

"Keju yang rasanya kuat ada keju Appenzeller, keju dengan cita rasa buah dan kuat ada jenis Emmentaler Swiss," tutur Martin lebih lanjut.

4. Nikmati sebagai menu sarapan

Kopi dan keju sebaiknya dinikmati pada saat sarapan. Ini karena nutrisi pada keju dan kopi akan memberikan dorongan energi yang dibutuhkan untuk mengawali hari.

Namun, tidak semua jenis kopi cocok dipadupadankan dengan sembarang keju. Tipsnya adalah memilih single origin dengan cupping notes yang cenderung fruity.

Untuk kopi tersebut, jenis keju yang cocok dipadukan adalah yang creamy dan young cheese. Cita rasa khas kopi akan memberikan kesegaran pada rasa kejunya.

Jika kopinya adalah single origin dengan cupping notes chocolaty, earthy, dan cocoa, maka keju yang pas adalah yang berkarakter milky. Ini akan memberikan rasa seperti cokelat panas yang nikmat.