Pangsit yang dit jual di restoran biasanya memiliki rasa yang lebih enak. Hal ini dikarenakan beberapa faktor, mulai dari bahan hingga proses pembuatan.
Pangsit merupakan sajian yang banyak ditemui di berbagai negara Asia. Pada dasarnya semua pangsit berupa adonan kulit tipis yang diberikan isian cincangan daging dan sayuran. Namun, sajiannya dibedakan dari yang dikukus, dipanggang, dan disajikan dengan kuah.
Di China, sajian pangsit ada beberapa jenis, seperti shumai, xiao long bao, jiao zi, wonton, dan lainnya. Pangsit yang terkenal di Jepang ada gyoza. Sedangkan, di Korea Selatan ada mandu.
Dilansir dari Mashed (21/1/2025), sajian pangsit di restoran diketahui memiliki racikan yang lebih Lezat. Hal ini dikarenakan penyajiannya, sedangkan ketika membuat sendiri di rumah biasanya jadi lembek bahkan hancur karena isinya keluar.
Berikut 7 alasan mengapa pangsit di restoran jauh lebih enak:
1. Sajian Pangsit di Restoran Hanya Jenis Tertentu
Diketahui bahwa jenis pangsit sangat beragam di berbagai negara. Untuk sajian di restoran biasanya dikhususkan untuk jenis atau negara tertentu. Ini berarti restoran itu akan mengasah keterampilan hanya pada pangsit yang mereka sajian.
Restoran yang mengkhususkan pada jenis pangsit tertentu membuat kokinya menyajikan pangsit yang sempurna. Pada beberapa restoran juga ada yang menggunakan koki dari negara aslinya. Sehingga akan menyajikan rasa yang lebih enak.
2. Pangsit Tak Akan Hancur
Jika membuat pangsit di rumah kerap mengalami beberapa kendala. Salah satu yang sering terjadi adalah pangsit berujung hancur. Berbeda dengan penyajian di restoran yang pangsitnya selalu terbentuk utuh sempurna.
Kuncinya adalah membuat isian yang saling menempel. Isi untuk pangsit ini dapat dicincang halus atau dihaluskan menggunakan food processor. Untuk mengujinya, ambil segenggam dan remas hingga menyatu jika tetap menggumpal berarti isinya sempurna.
3. Pakai Bahan Berkualitas
Bahan-bahan yang berkualitas juga menjadi faktor utama mengapa pangsit di restoran memiliki rasa yang sangat lezat. Restoran pasti akan menggunakan bahan yang segar dengan kualitas tinggi.
Bahkan, beberapa restoran membelinya langsung dari petani atau produsen lokal. Faktor satu ini akan menghasilkan pangsit yang kelezatannya menonjol, berbeda dengan pangsit beku yang disajikan instan.
Alasan lainnya ada di halaman selanjutnya...
(yms/odi)