4 Budaya Makan Korea, Konsumsi Nasi hingga Pakai Sumpit

Yenny Mustika Sari - detikFood

Jumat, 06 Des 2024 16:00 WIB

budaya makan orang korea — Foto: Getty Images/iStockphoto

Jakarta -

Setiap negara memiliki budaya makan masing-masing, begitu juga dengan Korea Selatan. Budaya makan mereka meliputi konsumsi nasi hingga cara menggunakan sumpit.

Budaya makan di setiap negara tentu memiliki perbedaan. Meski sama-sama berada di Asia, Indonesia dan Korea Selatan memiliki perbedaan dalam budaya makannya.

Dilansir dari Top Asia Tour (6/12), budaya makan orang Korea meliputi beberapa hal. Mulai dari keharusan mengonsumsi nasi, cara menggunakan sumpit, hingga ada unsur kesopanan.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut 4 budaya makan orang Korea yang menarik untuk diketahui:

1. Harus Konsumsi Nasi

budaya makan orang korea Foto: Getty Images/iStockphoto

Seperti orang Indonesia, Korea Selatan juga tak bisa lepas dari konsumsi nasi karena termasuk makanan pokok. Konsumsi nasi bagi orang Korea ini harus dilengkapi dengan lauk daging, ikan, dan sayuran untuk menjaga keseimbangan pola makan.

Karakteristik nasi di Korea Selatan memiliki tekstur yang sangat pulen. Mereka juga terbiasa mengonsumsi nasi dengan tambahan biji-bijian, yaitu japgokbap.

Japgokbap atau nasi campur biji-bijian ala Korea ini biasanya mengandung 3 sampai jenis biji-bijian jenis serealia, seperti sorgum, millet, sweet rice, dan adzuki red beans. Kemudian, dicampurkan dengan 1 sampai dua kacang-kacangan, seperti chickpea (kacang Arab), kacang hitam, kacang merah, dan kacang kranberi.

2. Cara Pakai Alat Makan

Cara memakai alat makan di Korea juga tampak unik. Mereka menggunakan sendok dan sumpit sebagai alat makan utama. Penempatan sendok dan sumpit juga harus diletakkan secara vertikal di atas meja di sisi kanan dari makanan.

Biasanya jenis sendok dan sumpit yang digunakan menggunakan bahan baja anti karat. Penggunaan sendok dan sumpit ini juga digunakan untuk jenis makanan berbeda.

Di Korea Selatan, saat menyantap nasi dan sup harus menggunakan sendok. Sedangkan, saat menikmati lauk tanpa sup, harus menggunakan sumpit.

Ketika makan dengan salah satu sendok atau sumpit juga tak diperbolehkan meletakkannya di atas piring atau mangkuk, sebaiknya di atas meja. Penggunaan sumpit di Korea Selatan juga harus masing-masing.

3. Saat Makan Tak Boleh Memegang Mangkuk

Kebiasaan makan lain dari orang Korea adalah tidak memegang mangkuk saat sedang makan. Ini mungkin terjadi karena peralatan makan di Korea Selatan sebagian besar terbut dari baja tahan karat dengan perpindahan panas yang cepat.

Jadi, mangkuk diletakkan saja di atas meja tanpa mendekatkan ke arah mulut. Namun, belakangan generasi muda di Korea Selatan terkadang memagang mangkuk nasi di tangan karena makanannya jauh atau merasa tidak nyaman.

4. Hormati Orang yang Lebih Tua

Budaya orang Korea yang kuat adalah kebiasaan menghormati orang lebih tua dalam keseharian. Kebiasaan ini juga dilakukan saat bersantap. Saat makan bersama orang tua, mereka harus menunggu orang tua tersebut mulai makan terlebih dahulu.

Kemudian, saat minum, juga tidak boleh berhadapan dengan orang tua yang sedang minum. Kamu harus memalingkan wajah dan tubuh ke samping dan menggunakan tangan kiri untuk menutupi gelas.