Rekomendasi Tempat Makan

Gurih Hangat! 5 Soto Tangkar di Jakarta, Ada yang Eksis Sejak 1946

Diah Afrilian - detikFood

Selasa, 03 Des 2024 12:00 WIB

Jakarta -

Soto tangkar dengan daging iga dan kuah berkaldu cocok untuk menghangatkan perut. Di Jakarta ada beberapa tempat makan soto tangkar yang sedapnya legendaris.

Soto tangkar yang berasal dari Jakarta mengolah potongan daging iga dengan racikan kuah berkaldu. Tangkar sendiri merupakan penyebutan untuk bagian iga sapi di Batavia sejak masa pemerintahan Belanda.

Dilengkapi dengan potongan tomat hingga emping yang renyah sebagai pelengkap, rasanya akan semakin komplet. Apalagi ditemani dengan sambal yang pedas dan nasi putih hangat agar lebih mengenyangkan perut.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Hangatnya soto tangkar cocok sebagai menu makan siang kala cuaca sedang sendu. Di Jakarta sendiri ada beberapa tempat makan soto tangkar yang legendaris sedapnya sejak 1960an.

Berikut ini rekomendasi 5 soto tangkar legendaris di Jakarta:

Soto tangkar di sini telah eksis kelezatannya sejak 1960. Foto: Istimewa

1. Soto Tangkar H. Diding

Penikmat soto tangkar dengan cita rasa yang otentik layak untuk menyambangi Soto Tangkar & Sate Kuah PAk Haji Diding. Berlokasi di Pasar Pagi Lama, Kota, Jakarta Barat warung makan ini telah buka sejak 1960an.

Ciri khas kuah berkaldu yang merah agak oranye dilengkapi dengan potongan daging iga, kikil, babat, iso, usus, dan berbagai isian lainnya. Lokasinya yang menyempil tidak menyurutkan kesetiaan pelanggan untuk menyantap kelezatan soto tangkar legendaris di sini.

Posisi tepat warung makan ini berada di Jalan Pasar Pagi II, Roa Malaka, Tambora, Jakarta Barat. Untuk dapat menyantap sotonya yang hangat sedap bisa merogoh kocek mulai dari Rp 22.000an saja.

2. Soto Tangkar Pak Jumanta

Nama Jumanta dengan racikan soto tangkar khas Betawi ala dirinya telah populer sejak 50 tahun silam. Tak hanya enak racikannya tetapi keahlian Jumanta yang fasih berbahasa Inggris kerap menjadi sorotan dan menarik banyak pelanggan untuk datang.

Potongan dagingnya besar-besar dan tebal dengan komposisi isian yang memuaskan. Sehingga tak perlu khawatir jika isian sotonya sudah habis duluan sebelum nasi putih pendampingnya habis.

Pak Jumanta selaku pemilik warung soto tangkar ini hanya membanderol seporsi soto tangkarnya seharga Rp 25.000an saja. Saat ini warungnya masih berada di Jalan Pancoran Gang Kalimati No.8, Glodok, Jakarta Barat.

Di halaman berikutnya ada soto tangkar legendaris yang tak kalah enaknya.

3. Soto Tangkar Bang Edi

Di kawasan Tanah Abang ada soto tangkar dengan kuah pekat berempah yang sudah populer sejak 30 tahun silam. Isiannya begitu lengkap, ada daging, babat, tomat, kikil, serta berbagai bagian daging sapi lain yang juga bisa dipesan.

Walaupun tersaji pada warung sederhana tetapi keaslian racikan soto tangkar khas Betawinya tak perlu diragukan. Para pelanggan juga boleh memilih jika tak ingin menggunakan potongan jeroan di dalam sotonya.

Warung Soto Tangkar Bang Edi berlokasi di Jalan Tanah Abang II No.41D, Gambir, Jakarta Pusat. Harga per porsi sotonya sudah bisa dipesan mulai dari Rp 22.000an tergantung isian soto yang diinginkan.

4. Soto Tangkar Tanah Tinggi

Racikan soto tangkar di Soto Tangkar Tanah Tinggi dijajakan sejak 1946. Foto: Istimewa

Tepat satu tahun setelah Indonesia menyatakan kemerdekaan, pemilik Soto Tangkar Tanah Tinggi menyajikan racikan soto tangkar khas Betawi andalannya. Bahkan beberapa masyarakat keturunan Belanda juga menggilai racikan sedap soto tangkar di sini.

Potongan daging iga yang besar-besar dan empuk penuh mengisi mangkuk soto tangkar pelanggan. Berbagai bagian daging sapi juga boleh disesuaikan berdasar selera pelanggan yang hendak menyantapnya.

Seporsi soto tangkar dengan isian lengkap dan porsi yang memuaskan dibanderol mulai dari Rp 45.000. Untuk mencicipinya dapat langsung menyambangi Soto Tangkar Tanah Tinggi di Jalan Tanah Tinggi III No.15, Johar Baru, Jakarta Pusat.

5. Soto Tangkar Pak Pei

Perpaduan potongan daging iga, kikil, hingga jeroan di Soto Tangkar Pak Pei sudah terkenal sejak 1960an. Banyak pelanggan setianya menyebut tak ada perubahan sedikitpun dari racikan soto tangkar yang disajikan di warung ini.

Keunggulan dari soto tangkar ini salah satu terletak pada tekstur daging hingga tulang muda yang empuk. Ada cara khas yang selalu dilakukan pelanggannya, yaitu dengan menambahkan kecap manis Cap Benteng untuk memberikan kesan gurih dan legit.

Harga seporsi soto tangkarnya dipatok Rp 25.000 sudah termasuk pelengkap nasi putih dan acarnya. Lokasi Soto Tangkar Pak Pei berada di Jalan Pancoran Gang Kalimati, Glodok, Jakarta Barat.