Sisa Mac and Cheese Bisa Diolah Jadi Waffle Enak, Ini Tipsnya

Saat membuat mac and cheese di rumah, terkadang masih tersisa porsi yang cukup banyak. Agar tak bosan menikmatinya, kamu bisa menjadikannya sajian waffle.

Waffle umumnya terbuat dari adonan tepung yang rasanya manis gurih. Biasanya juga disajikan dengan sirup maple, es krim, atau buah-buahan segar.

Banyak juga kreasi waffle yang unik terbuat dari sisa makanan. Sisa makanan yang dimaksud bisa berupa mac and cheese, seperti dikutip dari Tasting Table (5/11).

Mac and cheese yang kerap dibuat di rumah biasanya meninggalkan sisa cukup banyak. Jadi, mac and cheese bisa dijadikan waffle agar menyantapnya tak bosan.

Cara membuat kreasi waffle ini cukup mudah. Kamu hanya memerlukan cetakan waffle yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Kemudian, tuangkan mac and cheese ke atasnya dan dicetak selama beberapa menit.

Namun, sebelum memanggangnya dengan cetakan waffle, pastikan jika mac and cheese bersuhu ruangan. Jadi, jangan langsung menggunakan sisa mac and cheese yang baru dikeluarkan dari kulkas.

Diamkan mac and cheese terlebih dahulu sampai suhu ruang atau bisa dipanaskan terlebih dahulu dalam oven atau dikukus sebentar. Sehingga waktu memanaskan di dalam cetakan waffle tak terlalu lama.

Selain itu waffle mac and cheese ini dapat ditambah keju cheddar parut. Taruh keju parut itu pada bagian atas dan bawah mac and cheese yang belum dipanggang. Tambahan keju ini bisa membuat rasanya menjadi lebih gurih dan kulit luarnya ekstra renyah.

Kamu juga bisa berkreasi dengan tambahan bahan lain. Jika menyukai rasa pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabe rawit atau saus cabai. Kalau menyukai makanan Korea, cocok juga dikreasikan dengan kimchi untuk mendapatkan kerenyahan dan rasa agak asam pedas.

Waffle mac and cheese ini bisa jadi kreasi menu sarapan yang enak. Sajikan hangat dengan sup tomat atau sup krim yang lembut gurih.

Sebelumnya, kreasi waffle dari sisa makanan juga pernah dibuat dari nasi goreng hingga mie goreng. Sekitar 2021 lalu, kreasi waffle unik ini sempat menjadi tren, bahkan sempat diikuti oleh chef Arnold Poernomo yang pernah membuat waffle mie goreng dengan tambahan telur.