Daripada Janji Manis, Mending Cicip 5 Dessert Viral di Pucuk Coolinary Festival 2024

Di Pucuk Coolinary Festival ada sejumlah tenant dessert viral yang layak dicoba. Mulai dari crepes creme brulee sampai mochi Barito. Yuk coba!

Pucuk Coolinary Festival yang menjadi Festival Kuliner FYP terbesar kembali digelar tahun ini pada tanggal 2-3 November 2024 di Parkir Timur Senayan, GBK.

Terdapat 200 UMKM Kuliner dengan 500 jenis makanan yang yang hadir di sini. Pilihannya beragam, mulai dari makanan gurih, makanan manis, makanan pedas, sampai dessert.

Sehabis makan yang gurih atau pedas, kamu bisa langsung menikmati aneka dessert yang lagi viral di sini. Seperti brulee crepes hingga mochi barito yang sayang untuk dilewatkan.

Berikut rekomendasi dessert viral di Pucuk Coolinary Festival 2024:

1. Bee Ubee Brulee

Dessert di Pucuk Coolinary Festival 2024 Foto: detikFood/Atiqa Rana

Kalau mencari dessert crepes yang punya variasi berbeda, bisa mampir ke tenant Bee Ubee Brulee.

Menu andalan di sini sebenarnya ubee brulee. Berupa ubi yang dipanggang dalam waktu lama dengan suhu rendah. Daging ubinya dihancurkan sampai lembut, kemudian ditambah dengan creme brulee, lalu dibakar dengan torch.

Variasinya ada tiga yaitu Ubee Cheese Brulee, Ubee Burnt Marshmallow, dan Ubee Vanilla Ica Cream. Dibanderol dengan harga Rp 30 ribu.

Namun, ada menu crepes lain yang tidak kalah menarik. Terdapat tiga variasi crepes brulee yang bisa dicoba, seperti Burnt Marhmallow Crepes, Vanilla Strawberry Ice Cream Crepes, dan Cheese Brulee Crepes. Ketiganya juga dibanderol dengan harga Rp 30 ribu.

Kami mencoba varian Cheese Brulee Crepes yang paling favorit. Terdiri dari adonan crepes garing, diisi sereal Fruit Loops yang manis dengan sentuhan rasa asam buah, lalu diberi cream cheese yang creamy.

Bagian atasnya ditorch sampai muncul lapisan gula yang renyah dan rasa manis karamel. Bagian itu pun menciptakan aroma sedikit pahit.

2. Salad Nyoo

Dessert di Pucuk Coolinary Festival 2024 Foto: detikFood/Atiqa Rana

Salad Nyoo juga bisa ditemukan di Pucuk Coolinary Festival 2024. Dessert ini cocok dinikmati jika kamu mencari makanan yang manis menyegarkan.

Mereka hanya punya satu variasi salad buah, tetapi isiannya sudah komplet. Salad buahnya terdiri dari potongan buah semangka, apel, melon, dan pir, lalu diberi lumuran saus salad dan ada tambahan nata de coco.

Barulah diberi parutan keju dan topping irisan buah kiwi, jeruk sunkist, dan anggur sebagai pelengkap. Buah yang fresh dipadukan dengan saus salad yang manis. Adapun sentuhan gurih dari parutan keju.