Begini Cara Simpan Apel yang Tepat agar Awet Segarnya

Cara menyimpan potongan apel

Apel yang telah dipotong tentu saja memiliki masa simpan yang pendek dibandingkan masih dalam kondisi utuh. Agar tetap segar dan tak berubah warna, kamu bisa menyimpannya dengan beberapa cara.

Mengutip Real Simple (5/9), simpan potongan apel dengan tambahan air perasan lemon. Meski disimpan bersamaan dalam satu wadah, ini tidak akan mengubah rasa apel. Air perasan lemon hanya menambahkan sedikit rasa asam saja.

Air perasan lemon yang dituangkan ke atas irisan apel ini dapat mencegah proses oksidasi dan mencegah apel jadi kecokelatan warnanya. Simpan juga irisan apel dalam wadah kedap udara dan masukkan ke kulkas.

Namun, bisakah apel dibekukan?

Ternyata, apel dapat dibekukan dalam freezer. Masa simpan apel ini akan cukup lama, tetapi proses pembekuan ini akan membuat tekstur apel tidak renyah lagi.

Cara membekukan dengan memasukkan apel yang sudah dipotong-potong ke kantong zip lock. Apel yang beku ini cocok untuk kamu yang suka membuat kue. Ideal sekali untuk membuat pai, tart, saus apel, dan selai apel.