5 Bahan Dapur Ini Ampuh Singkirkan Bau Amis yang Melekat

Aroma amis sering kali tertinggal di dapur. Untuk menghilangkan aroma itu, coba pakai 5 bahan ini. Mulai dari cuka hingga bubuk kopi.

Ikan merupakan salah satu protein tersehat yang bagus dikonsumsi rutin. Makanan ini tidak hanya membantu memenuhi kebutuhan protein harian, tetapi juga mengandung banyak lemak sehat.

Namun, salah satu yang menjadi masalah ketika memasak ikan di rumah adalah aroma amis yang mungkin saja tertinggal di dapur. Pasalnya, beberapa jenis ikan punya aroma yang menyengat. Apa lagi kalau tidak sengaja membeli ikan yang kurang segar.

Aroma amis yang menempel ini bisa saja mengganggu, tetapi tidak perlu khawatir karena ada cara terbaik untuk mengatasinya. Beberapa bahan sederhana dapat menghilangkan bau kurang sedap seperti itu.

Berikut 5 bahan yang bisa hilangkan aroma amis ikan, seperti dilansir dari Tasting Table (28/09/2024).

1. Cuka

Cuka bisa membantu menghilangkan bau amis ikan yang melekat di dapur. Foto: Getty Images/iStockphoto/Marat Musabirov

Cuka di dapur tidak hanya bermanfaat sebagai bahan tambahan pada masakan, tetapi juga untuk menghilangkan bau.

Pilihan terbaik yaitu menggunakan cuka putih karena dapat menetralkan bau alkali (seperti bau ikan). Cuka cukup direbus dengan campuran air, lalu didiamkan selama beberapa saat. Setelah beberapa jam cuka rebusan didiamkan, bau amis ikan niscaya akan hilang perlahan.

Kalau tidak mau merebus cuka, bisa dengan meletakkan cuka di atas meja. Diamkan semalaman, maka bau amis akan perlahan hilang.

2. Rempah-rempahan rebus

Berbagai jenis rempah-rempahan yang punya aroma kuat juga bisa direbus dan membantu hilangkan bau amis. Foto: Getty Images/iStockphoto/Creativeye99

Sayangnya bau amis cenderung bertahan lama sekalipun ikan sudah dimasak atau dimakan.

Cara lain untuk mengatasinya yaitu dengan menggunakan rebusan rempah. Pilihlah rempah-rempahan yang beraroma kuat dan rebus di dalam panci. Jika air sudah mendidih, rempah-rempahan tersebut akan melepaskan aroma lebih sedap ke udara di sekitar dapur.

Kamu bisa memilih kayu manis, rosemary, daun salam, hingga adas. Jika ingin aromanya lebih harum, bisa menambahkan beberapa buah segar ke dalam panci rebusan.

Misalnya, merebus apel dengan tambahan rempah kayu manis atau jeruk ke dalamnya supaya aromanya lebih segar.

Bahan lain yang ampuh hilangkan bau amis ikan bisa dibaca pada halaman selanjutnya!

3. Lemon

Cara lain yang bisa dilakukan yaitu dengan memakai air perasan lemon. Foto: Getty Images/Bryony van der Merwe

Segala sesuatu yang bersifat asam dapat melawan bau amis. Oleh karena itu, selain cuka, kamu juga bisa memanfaatkan lemon.

Lemon sendiri memiliki aroma yang menyegarkan. Sebelum aroma amis tersebar di seluruh dapur, kamu bisa memanfaatkan lemon untuk menghilangkan bau amis pada ikan yang hendak dimasak.

Caranya peras air lemon ke dalam ikan yang hendak dimasak, maka bau amisnya perlahan akan hilang. Selain itu, air lemon ini juga dapat membantu memecah lemak pada ikan.

4. Soda kue

Jika punya soda kue, bisa dimanfaatkan untuk hilangkan bau amis di dapur. Foto: Getty Images/iStockphoto/ossphotostock

Soda kue bisa dimanfaatkan untuk banyak hal, termasuk menghilangkan bau amis pada ikan.

Salah satu caranya dengan meletakkan semangkuk soda kue di dekat area memasak. Soda kue akan menyerap bau yang kuat, tetapi pastikan untuk meletakkannya setelah selesai memasak.

Sebaiknya letakkan soda kue semalaman di dapur agar dapur bisa kembali berbau segar keesokan paginya.

5. Bubuk kopi

Kabar baik bagi pencinta kopi yang punya stok kopi di rumah. Jika belum mau diolah menjadi minuman kopi, biji atau bubuk kopi tersebut bisa dimanfaatkan untuk menghilangkan bau amis.

Aroma kopi sangat kuat sehingga dapat menahan bau kuat lainnya, seperti bau amis. Bubuk kopi pun hanya perlu diletakkan di dapur sampai bau amis menghilang.

Jenis kopi yang dipakai juga tidak harus mahal. Pada dasarnya, semua jenis kopi bisa digunakan, sehingga kamu juga bisa menggunakan kopi yang murah jika memang hanya diperlukan untuk menghilangkan bau amis.

Jika tidak mau memakai kopi yang baru, bisa juga menggunakan ampas kopi.