5 Chef Selebriti yang Hobi Masak Makanan Beku, Ini Bahan Favoritnya

3. Giada De Laurentiis memanfaatkan buah beri beku

Giada De Laurentils juga suka mengolah raspberi untuk membuat dessert. Foto: Shutterstock/

Giada De Laurentis menjadi salah satu chef selebriti yang memanfaatkan buah beri beku. Bahkan, ia sangat menyukainya sampai sering dipakai dalam beberapa resep.

Chef selebriti ini biasanya menggunakan buah rasberi beku yang dicampur bersama dengan yogurt untuk dijadikan puding lezat dengan tekstur mirip seperti mousse.

Ia juga suka mencampur stroberi beku dengan lemon untuk membuat hidangan penutup yang ringan, seperti granita atau sorbet.

Wanita ini lebih memilih buah beri beku karena menurutnya rasanya jauh lebih enak. Setelah dipetik, buah beku biasanya langsung direndam dalam suhu di bawah nol, sehingga rasanya tetap terjaga.

Karena buah juga dipetik pada waktu ia telah matang sempurna, sehingga rasanya juga lebih konsisten daripada buah segar.

4. Nigella Lawson menggunakan udang beku

Nigella Lawson seringkali menggunakan udang beku untuk resepnya. Foto: Shutterstock/

Food writer sekaligus chef selebriti ini terkenal dengan kesederhanaannya. Namun, kesederhanaan itu bukan berarti ia tidak berusaha menggunakan bahan-bahan beku.

Lawson memanfaatkan kekuatan udang beku dalam beberapa resepnya. Wanita ini suka memasukkan makanan beku ke dalam hidangan sup. Udang beku itu dimasukkan tepat sebelum hidangan disajikan, sehingga tidak terlalu matang dan masih kenyal.

Lawson juga mencampur udang beku dalam olahan karinya. Lagi-lagi chef ini memasukkan udang beku itu tepat sebelum disajikan.

Udang beku dikenal memiliki beberapa keuntungan. Memanfaatkannya dalam masakan berarti kamu tidak perlu melakukan persiapan apapun, mulai dari membuang garis hitam di punggungnya maupun kepalanya.

Udang beku juga umumnya lebih murah daripada udang segar. Udang ini juga jauh lebih awet ketika dimasukkan dalam freezer.

5. Jamie Oliver mengandalkan bawang putih beku

Siapa yang tidak kenal dengan chef selebriti satu ini. Jamie rupanya juga senang memanfaatkan bawang putih beku.

Meskipun intensitas rasa bawang putih beku tidak bisa disamakan dengan bawang putih segar, tetapi Jamie Oliver tidak masalah dengan hal itu. Oliver tetap menggunakannya untuk beberapa resep, seperti dalam pasta panggang bolognesenya.

Jamie oliver juga menggunakan bawang putih ini untuk ditumis sampai cokelat keemasan.

Meskipun ada sedikit perbedaan rasa, menggunakan bawang putih beku tetap membuat makanan terasa beraroma. Bawang putih beku juga tidak menggunakan bahan pengawet tambahan sehingga rasanya murni.