Tak Sekadar Minuman, Kopi di 5 Negara Ini Jadi Bagian Budaya

3. Kopi Ethiopia Bagian dari Ritual Budaya

Ethiopia dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi dengan cita rasa terbaik di dunia. Rasa kopi Ethiopia yang khas diburu di pasar kopi internasional dengan berbagai sentuhan alamnya yang eksotik.

Ternyata di Ethiopia kopi tak hanya sekadar diminum saja tetapi juga menjadi bagian dari sebuah ritual budaya. Melalui segelas kopi konon manusia akan memiliki hubungan yang lebih erat satu sama lain.

Tradisi bernama Buna ini merupakan pondasi utama untuk kehidupan sosial orang-orang Etiopia. Di mana semua orang akan berkumpul, berkerumun, dan berbincang dengan hangat ditemani gelas-gelas kopi yang hangat.

4. Kopi di Timur Tengah untuk Menenangkan

Racikan kopi rempah di tanah Arab diandalkan untuk menenangkan dan menyambut kolega. Foto: FHA Horeca

Qahwa atau kopi di Timur Tengah tidak semerta-merta disajikan begitu saja. Tambahan rempah yang kaya rasa dan aroma menjadi kunci utama untuk menyajikan kopi yang menenangkan.

Salah satu rempah andalan orang Timur Tengah untuk dimasukkan ke dalam kopi adalah kapulaga. Kapulaga disebut sebagai ratunya rempah karena memiliki aroma yang sangat indah untuk dihirup terus menerus.

Biji kopi yang kuat pahitnya dan sedikit masam berpadu sempurna dengan aroma kapulaga. Kompleksitas sensasi yang dihadirkan oleh racikan kopi orang Timur Tengah ini juga suguhan yang paling disukai ketika berdiskusi.

5. Kopi Jepang Lambang Ketepatan

Ada metode penyeduhan yang kompleks dan perfeksionis dari kopi khas Jepang, namanya penyeduhan siphon Jepang. Untuk membuat kopi dengan metode ini dibutuhkan peralatan bertingkat yang harus disusun dengan presisi.

Metode siphon akan menghasilkan kopi yang rasanya sangat berkarakter. Mulai dari suhu air hingga ketepatan waktu penyeduhannya harus dilakukan dengan tepat. Hasilnya siphon akan menyajikan kemurnian rasa biji kopi yang digunakan bukan sekadar ekstrak atau seduhan biasa.

Menurut penjelasan Siphon Master atau ahli penyeduhan siphon, metode ini akan menciptakan hubungan spesial antara konsumen dengan kopi. Setiap tegukan kopinya harus menyajikan rasa yang akurat melalui proses yang harus dilakukan secara hati-hati.

Baca juga: Miris! Nasi Kotak Atlet PON Aceh-Sumut Terlalu Sederhana