Ngopi Yuk!

5 Kafe Terbaik di Dunia yang Rekomendasi Ahli Kopi

Diah Afrilian - detikFood

Senin, 26 Agu 2024 07:30 WIB

5 Kafe Terbaik di Dunia yang Rekomendasi Ahli Kopi — Foto: Huffpost

Jakarta -

Tidak hanya menemani bersantai, minum kopi sambil travelling juga pilihan yang tepat. Ahli kopi bocorkan beberapa kafe terbaik di dunia yang layak dicoba.

Tren minum kopi benar-benar menjadi budaya yang mendunia dan digemari banyak orang. Setiap negara, setiap kota, hingga setiap wilayah memiliki kafe-kafe andalannya masing-masing.

Racikan kopi yang tepat tak hanya disukai oleh penikmat lokalnya tetapi juga populer hingga ke mana-mana. Begitu pula dengan kafe-kafe yang sampai diakui sebagai kafe terbaik di dunia oleh ahli kopi.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Jika jalan-jalan ke luar negeri, sederet kafe ini dapat menjadi rekomendasi untuk disambangi. Penggunaan biji kopi yang dipanen sejak puluhan tahun silam konon menjadi rahasia dari kafe-kafe ini.

Berikut ini 5 kafe terbaik di dunia seperti dilansir Huffpost:

Kafe di Jepang ini terkenal dengan suguhan biji kopinya yang dipanen sejak puluhan tahun silam. Foto: Huffpost

1. Cafe de L'ambre dan Mocha Coffee, Jepang

Dua kafe yang ada di Tokyo, Jepang ini fokus pada memperkenalkan kopi-kopi yang sudah berumur. Bagi ahli kopi, kafe ini dijuluki sebagai kapsul waktu.

Kedai kopi ini memiliki dua jenis biji kopi yang telah dipanen sejak 74 tahun yang lalu. Ada kopi dari Brazil yang dipanen sejak 1940an dan kopi dari Kolombia yang dipanen sejak 1960an.

"Kafe yang selalu aku kunjungi jika datang ke Tokyo adalah Mocha Coffee yang ada di Daikanyama. Kedainya cantik dengan desain penuh kaca, lampu dengan sorotan matahari alami, dan kopi Yemen yang begitu segar," kata Miguel MEza selaku pendiri Paradise Coffee Roasters.

2. Boujou Coffee, Perancis

Kafe yang satu ini tidak memiliki ukuran yang besar. Kedainya hanya sederhana dan cenderung sempit tetapi racikan kopinya digemari oleh ahli kopi dari seluruh dunia yang sedang berkunjung ke Perancis.

Boujou Coffee berlokasi di Marseille, Perancis dan dioperasikan oleh seorang wanita. Kedai ini persisnya gerada di Malmouque distrik ke-7 yang begitu mendukung pemanggang kopi lokal.

Kafe ini memiliki pemandangan pinggir pantai yang sangat indah. Sehingga rasanya semakin lengkap untuk menikmati varian kopi segarnya yang diatur secara bergilir berasal dari petani-petani kopi lokal.

Di halaman berikutnya ada kafe yang tak kalah hebat racikannya.

3. Ditta Artigianale, Italia

Rebecca Atienza selaku spesialis kopi dan pendiri Hacienda San Pedro mengakui salah satu kafe terbaik di luar PUerto Rico. Sebagai seorang ahli kopi dari Puerto Rico ia mengenal betul kualitas biji kopi di negaranya yang sangat tinggi.

Tetapi ketika pergi ke Italia, ia mengaku ada satu kedai yang takkan pernah dilewatkan. Namanya Ditta Artigianale yang didirikan pada 2013 oleh pemenang barista di Italia selama tiga tahun berturut-turut.

Espresso buatan mereka dinilai memiliki rasa yang spesial dan berbagai racikan kopinya yang unik. Selain itu lokasinya yang berada di tengah-tengah kota kecil yang estetik sepadan untuk didatangi.

4. Raggamufin Cafe, Jamaika

Jamaika yang terkenal dengan penghasilan kopi terbaiknya juga punya kafe favorit para ahli kopi. Foto: Huffpost

Jamaika juga terkenal dengan biji kopi lokalnya yang diagung-agungkan di pasar kopi internasional. TEtapi ada sebuah kafe di Kingston, Jamaika yang terkenal dengan tidak hanya racikan kopinya saja.

Raggamufin Cafe dianggap sebagai kafe yang niat baik penyajian kopi maupun hidangan makanan mereka. Selain itu kedai ini juga bekerja sama dengan Deaf Can! bertujuan untuk mengkaryakan penyandang tuli.

Nikisha Bailey pendiri Win Win Coffee di Philadelphia, Amerika Serikat menyebut ada satu menu favoritnya. Yakni variasi racikan kopi dengan menggunakan golden milk ditambahkan taburan bubuk kunyit.

5. Pergamino, Kolombia

Pecinta kafe di tengah kota yang damai namun menyenangkan sepertinya akan menyukai kafe ini. Kota Medellin dikenal sebagai produsen kopi terbaik di Kolombia.

Di kota ini ada kafe bernama Pergamino yang populer dengan hampir seluruh hidangannya. Baik racikan kopi, minuman non kopi, hingga hidangan makanannya perlu dicoba.

Jika ingin menikmati kualitas kopi terbaik Kolombia, kamu bisa memesan Colombian pour over dengan biji kopi lokal. Menu kopi ini juga menjadi salah satu andalan Jeremy Perkins yang merupakan pemilik French Press Coffee Roasters di Vancouver Island, Kanada.