Berani Coba? 5 Makanan Populer Ini Aromanya Busuk dan Bikin Mual

Sonia Basoni - detikFood

Rabu, 07 Agu 2024 11:30 WIB

Jakarta -

Beberapa makanan memiliki aroma yang tak sedap bahkan bau busuk yang menyengat. Anehnya makanan-makanan ini justru memiliki banyak penggemar di berbagai negara.

Punya aroma yang khas seperti bau busuk, tidak menyurutkan kecintaan orang-orang menyantap beberapa jenis makanan unik ini.

Makanan-makanan ini justru semakin populer dan dicari, karena aroma busuknya yang terkadang membuat orang pingsan hingga muntah. Selain aroma busuknya yang bikin penasaran, rasanya juga disebut enak.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Mulai dari stinky tofu atau tahu beraroma busuk yang populer di Taiwan. Kemudian ada mie siput dengan aroma fermentasi rebung yang kontroversial di China, dan masih banyak lagi.

Berikut lima makanan dengan bau busuk yang dicintai banyak orang:

1. Durian

pantangan usai makan durian Foto: Getty Images/iStockphoto

Kontroversial namun populer di Asia Tenggara. Durian disebut memiliki aroma busuk yang tajam. Tentunya aroma busuk ini berbeda dengan apa yang orang-orang bayangkan.

Durian memiliki aroma tajam yang menyengat. Aroma ini seringkali disangka sebagai aroma gas, makanan yang membusuk hingga kaus kaki yang tidak sedap.

Dalam beberapa kasus, aroma durian sempat membuat heboh. Seperti kejadian di perpustakaan yang ada di University of Canberra, Australia. Ada 550 orang yang harus dievakuasi, setelah mereka mengira ada gas bocor. Ternyata aroma gas itu berasal dari kulit durian.

2. Stinky Tofu

Stinky Tofu Foto: iStock

Tak kalah kontroversial dari durian. Ada stinky tofu, atau tahu beraroma tak sedap yang populer jadi cemilan di China dan Taiwan.

Karena baunya yang menyengat, ada yang menyebut jika penjual stinky tofu bisa dicari hanya dengan menggunakan indera penciuman. Bahkan saking baunya, ada yang menjuluki stinky tofu dengan sebutan baby poo alias kotoran bayi.

Karena aroma busuknya ini, ada pabrik stinky tofu yang rela membayar karyawan dengan harga mahal.
Karyawan yang mampu menahan aroma busuk saat bekerja membuat tahu ini, ditawarkan gaji sebesar 10.000 yuan atau setara dengan Rp 21 juta per bulannya.

3. Luosifen

Luosifen sup berbau busuk dari China Foto: iStock

Luosifen atau mie siput setara popularitasnya dengan stinky tofu di China. Hidangan mie beras yang satu ini bahkan sangat digemari Presiden China, Xi Jin Ping.

Aroma busuknya yang menyengat bisa membuat orang mual hingga muntah. Bahkan meski mie ini sudah habis, aroma busuknya tetap bertahan selama berjam-jam.

Aroma busuknya ini bukan berasal dari siput. Tapi aroma tak sedap datang dari rebung yang telah difermentasi menggunakan resep rahasia. Kunci kelezatannya itu terletak pada rebungnya.

4. Surstromming

Tak hanya negara-negara di Asia saja yang punya makanan beraroma busuk tapi populer. Negara Swedia juga punya hidangan ikan amis, yang aroma busuknya bikin pusing.

Namanya Surstromming. Makanan khas yang terbuat dari ikan baltik ini jadi kebanggaan di Swedia, meskipun memiliki aroma busuk yang sangat menyengat. Surstromming sudah ada sejak abad ke-16. Proses fermentasi membuat aroma ikan menjadi semakin busuk.

Bahkan menurut salah satu penelitian di Jepang, Surstromming masuk ke dalam makanan paling bau di dunia. Aromanya mirip seperti telur busuk dan sampah yang bikin mual.

5. Hongeo

Disebut sebagai makanan paling bau di Korea Selatan. Hidangan ikan yang satu ini aromanya mirip WC umum yang bikin mual. Namanya Hongeo, terbuat dari irisan mentah ikan skate sejenis ikan pari yang lebih dulu difermentasi selama beberapa waktu.

Proses fermentasi biasanya menggunakan campuran urine dari ikan skate sendiri. Aroma dari fermentasi ikan skate ini menimbulkan sengatan tajam, yang disebut mirip seperti bau tak sedap di dalam WC atau toilet umum.

Meski punya rasa yang cukup enak tapi Hongeo kurang populer. Banyak orang Korea yang enggan makan Hongeo karena aromanya yang sangat bau.

Bahkan banyak yang menyebutkan bahwa aroma tak sedap ini akan menempel di mulut, rambut hingga pakaian.