7 Tips Membuat Kopi Sendiri di Rumah yang Rasanya Nikmat

Kopi merupakan salah satu minuman yang banyak disukai orang. Kopi paling pas diminum saat pagi, sore, dan malam hari, baik diseduh hangat atau dibuat es kopi yang menyegarkan.

Perlu diingat, kopi yang nikmat tak hanya didapat dengan membelinya dari kedai kopi. Sebab, kamu bisa membuat secangkir kopi yang enak secara sendiri dengan mudah.

Tapi, ada sejumlah hal yang harus diperhatikan saat membuat kopi agar rasanya pas. Lantas, bagaimana cara membuat kopi sendiri yang nikmat? Simak penjelasannya dalam artikel ini.

Tips Membuat Kopi yang Enak

Beberapa orang merasa malas jika harus membuat kopi sendiri di rumah. Alhasil, mereka lebih memilih membeli kopi di coffee shop atau kopi instan kemasan di minimarket.

Padahal kamu bisa membuat kopi sendiri yang enak dengan gampang. Tetapi, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Dilansir situs Eating Well, berikut tips membuat kopi yang enak secara sendiri.

1. Pilih Biji Kopi yang Tepat

Tips yang pertama adalah memilih biji kopi yang tepat. Usahakan pilih biji kopi yang dipanggang dengan baik agar terasa nikmat saat diseruput.

Kualitas biji kopi dapat ditentukan dari warnanya. Jika biji kopi matang sempurna maka akan menghasilkan warna merah atau hitam.

Dari segi aroma, biji kopi premium juga terasa segar dan kuat serta tidak beraroma tengik. Rasanya juga seimbang di mulut, jadi tidak terlalu asam ataupun pahit.

2. Gunakan Penggiling Biji Kopi Terbaik

Terdapat sejumlah pilihan penggiling kopi yang bisa dipilih sesuai keinginan. Apabila ingin yang praktis dan menghasilkan biji kopi sehalus mungkin, kamu bisa menggunakan penggiling kopi otomatis.

Selain itu, ada juga penggiling kopi tradisional atau manual. Penggiling ini masih banyak digunakan orang-orang karena harga alatnya lebih murah ketimbang penggiling otomatis.

Setelah menentukan alat penggiling kopi terbaik, kini tinggal menyesuaikan ukuran bubuk kopi dengan teknik penyeduhan. Perlu diketahui, ukuran gilingan menentukan seberapa cepat air melalui kopi dan seberapa banyak rasa yang diekstraksi.

Kalau air masuk terlalu cepat, kopi akan diekstraksi berlebihan. Sedangkan aliran air yang terlalu lambat akan menghasilkan kopi pahit dan tidak terasa di lidah. Jadi semuanya harus pas.

3. Gunakan Air yang Bersih

Sebelum dinikmati, kopi harus diseduh dengan tambahan air. Nah, air yang digunakan untuk menyeduh kopi tak boleh sembarangan, jadi harus air bersih dan hangat.

Menggunakan air suling, air botolan, atau air keran yang telah disaring akan menghasilkan secangkir kopi yang terasa lebih enak dan bersih. Apabila menggunakan air keran tanpa disaring, hal tersebut bisa memicu risiko penyakit karena air keran mengandung klorin.

4. Pakai Air Panas yang Suhunya Pas

Menggunakan air yang terlalu panas juga berpengaruh terhadap rasa dari kopi. Bukannya nikmat, justru kopi akan terasa pahit di mulut.

Suhu air yang tepat untuk menyeduh kopi di sekitar 93 derajat Celcius atau sekitar 45 detik setelah mendidih penuh. Setelah diseduh, sebaiknya langsung dinikmati sampai habis dan jangan dibiarkan lama karena dapat menghilangkan rasanya.

5. Jangan Pakai Biji Kopi yang Sudah Lama

Beberapa orang memilih menggunakan biji kopi yang sudah lama. Padahal, cara tersebut dapat mempengaruhi rasa kopi ketika sudah diseduh.

Jadi, pastikan biji kopi yang dipakai tidak disimpan terlalu lama. Sebab, kopi yang pahit dan rasanya kurang enak seringkali disebabkan oleh biji kopi yang sudah lama atau diseduh dengan air terlalu panas.

6. Pakai Gula jika Mau

Beberapa orang menyukai kopi yang rasanya pahit dan sedikit asam, namun sebagian orang lebih menyukai kopi yang sedikit manis.

Jika detikers lebih senang menyeruput kopi yang sedikit manis, kamu bisa menambahkan sedikit gula pasir atau bubuk krimer.

7. Pastikan Gelas Tetap Bersih

Pernahkah kamu membiarkan gelas kopi yang tidak dicuci berhari-hari hingga menimbulkan bekas seperti kerak? Nah, hal tersebut mempengaruhi rasa dan aroma dari kopi.

Apabila kamu telah menikmati secangkir kopi, sebaiknya segera cuci gelas dengan air dan sabun sampai bersih. Cara ini dapat membantu menghilangkan aroma kopi, sehingga ketika gelas digunakan kembali untuk meminum kopi, aromanya tidak berbekas.

Demikian tujuh cara membuat kopi sendiri di rumah yang rasanya nikmat. Tertarik untuk mencobanya?

Asyik! Makan Disini Cuma Rp 6.000 Per-porsi

Asyik! Makan Disini Cuma Rp 6.000 Per-porsi